Рецепт супу з картоплі та сочевиці - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Цей зимовий рецепт, який ідеально підходить для буднів, ми їмо без помірності з сочевицею, морквою та картоплею.
Виробництво
- Час приготування: 15 хв
- Час приготування: 20 хв
- Складність: Середня
- Тип страви: Супи та бульйони
- Калорії/людина: 210
Інгредієнти
- 100 г сочевиці
- 200 г картоплі
- 2 моркви
- 1 чистотіл
- 1 столова ложка вершкового масла
- 8-10 ч. Л. ложка соєвого соусу Кіккоман
- Кминовий порошок
- Свіжомелений перець
- 150 г свіжих вершків
- Деякі листя лимонної трави
Підготовка рецепта
Підготовка овочів
Очистіть картоплю, моркву та чистотіл і наріжте кубиками. Розігріти масло, додати сочевицю та овочі та підрум’янити їх.
Приготування овочів
Додайте 1 літр води, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні близько 15-20 хвилин. Передайте суп у картопледробарці або у блендері, додайте половину крему, соєвого соусу, кмину та перцю.
Оздоблення та одягання
Розлийте суп у миски або тарілки, прикрасьте рештою крему та листя лимонної трави.