Рецепт супу з сочевиці
Радість насолодитися гарним супом, коли температури охолоджуються. Просте і здорове щастя, корисне для серця і тіла. Цей чудовий рецепт пропонує вам приготувати смачний суп із сочевиці, в якій саме потрібна кількість цибулі, петрушки, соєвого соусу. Захоплення, яке буде одностайним за столом. Отже, ось рецепт, який можна дуже швидко протестувати і зберегти дуже довго, тому що ми впевнені, що ви будете виходити із задоволенням та обжерливістю щороку. !
- 2 склянки сочевиці
- 250 г цибулі
- 2 літри води
- 4 ст. ложка соєвого соусу
- 3 ст. петрушка
- 1 с. ложка оливкової олії
- грінки (або підсмажені скибочки хліба)
- свіжомеленого перцю
Час приготування: 45 хв
Очистіть цибулю від лушпиння, дрібно наріжте його, а потім підрум’яніть у запіканці або великій каструлі з оливковою олією.
Сочевицю добре промийте під чистою водою, злийте її і додайте в запіканку. На відміну від нуту, сочевицю перед приготуванням не потрібно замочувати у воді. Покрийте водою, накрийте запіканку і тушкуйте на повільному вогні близько 45 хвилин.
Коли сочевиця стане м’якою, передайте суп у блендер або овочевий прес з дрібною сіткою, щоб вийшов гарний оксамит. Потім додайте соєвий соус. Перець на ваш смак (соєвий соус вже добре підсолений, не потрібно додавати додаткову сіль). Посипте свій суп подрібненою петрушкою і подавайте гарячим з кількома грінками.
Поради
Чи знали ви, що суп - це також страва, яку їдять холодною? Цей смачний суп буде на вершині у свіжому варіанті, коли температура підніметься! Подумайте лише про додавання маленького, дуже дрібно нарізаного цибулі-шалоту, це просто божественно! Ви також можете замінити петрушку коріандром або базиліком, літні ароматичні трави par excellence. А для ще більшого смаку натріть грінки зубчиком часнику! Смачного !