Рецепт супу зі свіжих огірків - верхнє санте

рецепт

Практична інформація

  • Загальний час: 70 хв
  • Час приготування: 10 хв
  • Час відпочинку: 60
  • Кількість людей: 2
  • Складність: легко
  • Вартість: легко
  • Тип: Вхід
  • Категорія: Суп
  • Харчові критерії: Антихолестерин, Антидіабет, Антиоксидант, Низька калорійність, Багаті клітковиною, Без глютену, Без яєць,

Інгредієнти

  • 1 огірок
  • 3 йогурти з біфіду
  • 20 мл ряжанки
  • 4 ст. до с. оливкова олія
  • 1 с. до с. подрібнений цибуля-лук
  • солоний перець

Підготовка

  • Огірок очистіть від шкірки і насіння, наріжте його шматочками.
  • Помістіть їх у чашу блендера з йогуртом, ряжанкою, оливковою олією, трохи солі та перцю.
  • Все дрібно перемішати.
  • Розлити в миски і посипати цибулею.
  • Помістіть на 1 годину в холодильник перед подачею.

Завдяки вмісту пробіотиків йогурти біфіду і ряжанка збагачують кишкову флору. Якщо вам важко переносити молочні продукти, замініть їх рослинною альтернативою: мигдальне молоко, наприклад, окреме або змішане з кокосовим молоком. І те, і інше дуже добре поєднується з огірком.