Рецепт свинини із смаженого ананаса

рецепт

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 1800 г смаженої свинини
  • 1 банка ананаса в сиропі
  • 3 столові ложки олії
  • 30 г нежирного вершкового масла
  • 2 цибулини
  • 1 зубчик часнику
  • 4 столові ложки рому
  • сік 1/2 лайма
  • 1 кубик курячого бульйону
  • 3 столові ложки води
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 15 хв
  • Готування: 65 хв

Злийте ананасові скибочки і наріжте їх невеликими кубиками.

Нагріти олію та масло у запіканці та смажити смаження до золотистої скоринки

Очистіть і наріжте цибулю і часник.

Виймаємо смажене з запіканки, а цибулю і часник підсмажуємо на сильному вогні. Перемішуйте шматочки ананаса, поки вони злегка не карамелізуються.

Поверніть смажене в запіканку і варіть ще 2 хвилини. Влийте ром і фламбе. Нарешті додайте лимонний сік і курячий бульйон, сіль і перець.

Варити на повільному вогні 1 годину, перевернувши м’ясо на половині варіння.

Подавайте смажене нарізане скибочками на тарілках у супроводі кубиків ананаса з цибулею та часником.