Рецепт свинячих відбивних з грушами
Осінь прийшла з її солодкими, соковитими, м’якими та ароматними грушами, і було б соромно не приготувати з них смачну страву. Представляємо вам рецепт випробуваних нами свинячих відбивних з грушами. Нам це теж подобається!
Рецепт свинячих відбивних з грушами
інгредієнти
- 1,5 кг свинячих відбивних без кісток, нарізаних товщиною до 1,5 см
- очищену грушу без кісточок і розрізати уздовж на 8 скибочок
- 150 мл білого вина
- шматочок імбиру завдовжки 3 см, очищений і нарізаний жульєнами
- 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю змішати з 2 чайними ложками води
- 4 дрібно нарізані пасма зеленої цибулі
- 230 мл соку курячого супу
- 2 столові ложки цукру
- 3 столові ложки винного оцту
- 2 чайні ложки олії ріпаку
- перець за смаком
- сіль за смаком
Також підготуйте: рецепт Zacusca з баклажанами та перцем
Приправте м’ясо сіллю і перцем. Нагрійте масло на сковороді на середньому вогні.
Варіть м’ясо по 3 хвилини з кожного боку, поки воно не проникне. Потім дістаньте його на тарілку і тримайте в теплі.
Злийте жир, покладіть оцет та цукор у сковороду і перемішуйте до повного розчинення, на середньому вогні, до темряви (20 секунд).