Рецепт та кроки приготування домашньої піци в духовці

У всьому світі існує понад 500 000 рецептів цього делікатесу.

Приготувати домашню швидку ароматизовану домашню піцу просто і легко.!

Звичайно, доставка додому теж проста.

Але коли ви готуєте самостійно, ви додаєте частинку любові та турботи своїм близьким, і врешті-решт це виходить смачнішим, кожного разу з неповторним виглядом.!

Кухонне начиння, необхідне для приготування рецепту домашньої піци в духовці:

хлібопічка або мультиварка;
електрична або газова піч;
кухонний ніж;
велика терка;
2 обробні дошки різного розміру (для тіста та для ріжучих інгредієнтів);
чайна ложка і столова ложка;
скло з позначками;
скалка;
сковорода діаметром від 50 до 55 см або деко;
2 прихватки та полотняні серветки.

Поради щодо приготування рецепту піци в духовці

Дріжджове тісто можна приготувати двома способами: класичним та сучасним.

А саме, за типовою версією ви повинні поставити опу.

“Розчиніть” сухі дріжджі в мисці в теплому молоці або воді з додаванням цукру.

Все добре перемішайте, накрийте тканиною і поставте в тепле місце, поки губка не подвоїться.

Після цього додайте збиті яйця, сіль, борошно, овочі та розм'якшене масло.

Знову вимісити і поставити в тепло, щоб тісто знову піднялося.

Цей варіант рецепту піци в духовці займає 3-4 години.

Але є альтернатива.

У сучасній версії всі побутові прилади з функцією випікання тіста.

Це може бути мультиварка або хлібопічка.

З цим варіантом витрачається час лише 2 години.!

У форму хлібопічки кидаємо всі інгредієнти.

Ми ставимо режим “ТЕСТ”.

Для дріжджового тіста вам знадобиться:

500 г борошна;
230 мл теплої води або молока;
2 ст. Л. Цукру;
1,5 ст. солі;
1 яйце;
2 столові ложки рослинного або оливкової олії;
2 ст. Л. Вершкового масла;
2 ст. 1/2 ч. Ложки сухих дріжджів.

Випічка та тісто без дріжджів для смачної піци в духовці можливо.

Для цього 2 склянки борошна змішують з 1 чайною ложкою солі і виливають на обробну дошку у формі пагорба з порожниною посередині.

2 яйця, 1/2 склянки теплого молока або кип’яченої води та 1 чайну ложку рослинного масла/оливкової олії збийте до однорідності.

Отриману суміш обережно вливають у горло борошна і вимішують до отримання еластичного тіста...

Потім його накривають вологим лляним рушником або серветкою і залишають стояти 20 хвилин.

Якість та смак майбутньої піци залежить від тіста та соусу. Тому вам слід приділити особливу увагу цим компонентам рецепта. Наступне відео також допоможе вам у виконанні цього завдання:

Інгредієнти Кількість

варена ковбаса -	500 г.
кетчуп/томатний соус -	5 c. За столом.
гриб -	300 г.
цибулини -	2 кімнати.
Болгарський перець -	1 шт.
сир (краще твердого) -	300 - 350 г.
майонез -	3 ст. Л.
зелень (кріп і петрушка) -	смакувати
Час приготування: 120 хвилин	Калорії на 100 грам: 295 Ккал

Поки тісто добре, зробіть начинку для піци.

Рецепти піци в духовці дозволяють готувати різноманітні начинки на ваш смак.

Наприклад, ви можете використовувати копчену ковбасу, а також варене, або варене м’ясо, кому більше подобається або хто має щось у холодильнику.

Ми розрізаємо всі продукти: ковбаски на бруски приблизно 1 × 1 см.

Помідори, цибулю і перець ріжемо тонкими кільцями, гриби пластинками і натираємо сир на крупній тертці.

Подрібніть овочі дрібно, але ви не можете сказати, але прикрасьте блюдо зверху, після приготування.

Етапи рецепту піци в духовці з фото

Увімкніть електричну духовку або духовку в газовій плиті для прогрівання. Ми встановлюємо температуру 180 градусів, щоб в отриманому напівфабрикаті тісто відразу починало варитися і не повзало по краях в різні боки. Покладіть готове тісто на обробну дошку, посипану борошном. Формуємо кульку.
Якщо готуєте в каструлі, розкладіть тісто товщиною від 1 до 1,5 см і діаметром на 2 см більше, ніж краї каструлі. Під час випікання на деко тісто також має бути ширше по краях, щоб утворилися бортики...
Сковороду (або деко) можна посипати борошном або змастити рослинною олією, щоб тісто не прилипало при випіканні.
Потім складіть тісто кілька разів, щоб легко перенести його у форму. Перекладаємо і викладаємо тісто в каструлю. Надлишок тіста за рецептом ріжеться ножем по краях, залишаючи приблизно 2 см для боків нашої майбутньої простої піци в духовці.
Дно і краї майбутньої піци змащуємо майонезом. Якщо під рукою немає помідорів або за рецептом, необхідно додати томатний кетчуп (пасту), тоді він змішується з майонезом. Якщо є час, замість кетчупу ви можете приготувати справжній італійський соус для піци. У невеликій каструлі варити велику, дрібно нарізану цибулю на повільному вогні протягом 4 хв, додаючи оливкову олію. Після цього додати очищені помідори середнього розміру (2-3 штуки) і дрібно нарізаний часник (вичавлений за допомогою спеціального преса). Помідори розминають виделкою. Спеції, зелень і лавровий лист покласти за смаком. Все це доводиться до кипіння і вариться 30 хвилин на повільному вогні, поки не досягне консистенції сметани. В кінці видаляється лавровий лист, інакше соус буде дуже гірким.
Нарізану ковбасу кладемо в перший шар.
Потім викладаємо рівним шаром нарізані гриби.
Нарізану цибулю цибулю слід розділити на півкільця і викласти точно на гриби. За цибулею будуть півкільця болгарського перцю. Наступним шаром поміщаємо помідор півкільцями. Для тих, хто не любить злегка солону їжу, можна додати трохи солі поверх помідорів перед наступним шаром. За бажанням можна додати дрібно нарізану зелень до страви над цим шаром. Для любителів гострих страв також додаються різні приправи (перець, часник тощо), якщо не використовується італійський томатний соус.
Зверху посипте всі шари 1/2 тертим цілим сиром. Закрийте боки піци і розкладіть решту сиру. Поставте деко в духовку, нагріту до 180 градусів, на 30 - 35 хвилин.
Готову піцу дістаємо і прикрашаємо зеленню.
Розріжте на порційні шматки і подавайте на стіл. Смачного!

Проте піцу люблять усі: і дорослі, і діти.

Давайте подивимося відео, в якому вони детально розповідають і показують, як приготувати спеціальний рецепт домашньої піци в духовці.

Щоб спекти піцу вдома, вам не потрібно проходити уроки кулінарії.

Досить мати бажання порадувати вас та ваших близьких смачною їжею та знати деякі поради з приготування їжі.

Чим товщі начинка і тістовий пиріг, тим довше страва буде випікатися, а це означає, що час перебування в духовці буде довшим.

Якщо перед випічкою змастити збите яйце тістом по краях піци, вони засяють.

Розкочуючи тісто, намагайтеся не видавлювати бульбашки, які в ньому утворилися. Після випікання піца не буде важкою.

Бажано класти нарізані продукти на піцу без зайвої води, інакше тісто може «перелитися» або сік стече по боках.

Піцу можна приготувати навіть на свято, наприклад, на день народження. А крім того, його меню можна доповнити легкими салатами. Приготування простих салатів з дня народження: унікальні рецепти.

Якщо ви хочете додати морепродукти до святкового меню, стаття, де описуються рекомендації щодо приготування креветок, буде дуже корисною. Там ви дізнаєтесь багато цікавого про креветки.

Рецепти смаженої корюшки можна знайти за посиланням https://notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/koryushka-receptu.html. Легка підготовка здивує і порадує вас.

Використання помідорів або томатного кетчупу надає страві гострий смак, який чудово поєднується з такими приправами, як орегано (порізана суха орегано), базилік тощо...

Щоб надати страві класичний італійський смак, слід використовувати принаймні 3 сорти сиру, наприклад, пармезан, моцарела, маасдам, чеддер, гауда, рікота, едам тощо...

Якщо температура в духовці перевищує 180 градусів, тісто спечеться швидше, а начинка не буде готова.

Суворо дотримуватися рецепту також не обов’язково, оскільки ви можете написати його самостійно.

І тоді це буде лише ваш унікальний кулінарний шедевр.!

І якщо ви хочете навчитися готувати справжню італійську піцу в духовці, наступний відео-рецепт від шеф-кухаря буде для вас дуже корисним.