Рецепт тарталетки з апельсином і клементином

Чудовий рецепт цитрусових . - Тітонька

тарталетки

Час підготовки: 45 хвилин

Час приготування: 15 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (8 осіб):

Пісочне тісто; Я взяла два рецепти пісочного печива
250гр борошна/125гр розм'якшеного вершкового масла/100гр цукру/2 пакети ванільного цукру/1 щіпка солі/1 яйце
Кондитерський крем: 1 яйце
500 мл молока/30 г цукру/30 г борошна/1 апельсин/6 Маленькі клементини для прикраси

Підготовка:

Приготуйте тісто за рецептом для шопети дві.

Для кондитерського крему розігрійте молоко з органічною апельсиновою цедрою.

Змішайте жовток з цукром, щоб отримати пінисту суміш, додайте борошно і добре перемішайте, вилийте молоко на суміш у невеликих кількостях і добре перемішайте, потім поверніть у каструлю і загустіть.

Вилийте крем у посуд, щоб він швидше охолодився.

Тим часом візьміть з основи пирога кола з нержавіючої сталі, тоді візьміть кульку з тіста і зробіть основу, піднімаючись по краях форми, і випікайте 10 - 15 хвилин 180 °.

Остигнувши, покладіть крем у терпку основу та розмістіть сегменти клементину. Http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/ma-pâte-sablée

Одна порція (приблизно 40 г):
Калорії 160 ккал Білок 0,4 г Вуглеводи 37,7 г Жири 0,4 г.