Крем-суп із селери з грушами - кулінарні рецепти з Джиною Брадеа
Крем-суп із селери з грушами: цей зимовий суп, дуже приємний на смак, чудовий для свят.
Груші рекомендуються при застуді. Добре розім’яти цей суп, коли вам холодно, і ви побачите, що він допомагає.
Інгредієнти для рецепту крем-супу з селери з грушами
- Маленький капітан селери
- Морква
- Пастернак
- Цибуля
- 4 маленькі груші, або 2 великі
- Листя пак чой (китайська капуста)
- 100 мл тонкого солодкого вершків (у Великобританії його називають одномісним)
- ½ чайна ложка чебрецю
- 1 чайна ложка свіжотертого мускатного горіха
- Сіль за смаком
Як приготувати рецепт крем-супу з селери?
Я відварив селеру, моркву, пастернак, цибулю (все очищене і нарізане великими шматочками) і листя пак чої, з невеликою кількістю солі.
Приблизно через 20 хвилин я дістав листя моркви, пастернаку, цибулі та пак чої, але селеру залишив.
Зрештою, овочі, приготовані в супі, можна використовувати для чогось іншого, наприклад, ми їх передаємо і робимо крокети.
Я додала очищені груші та чебрець. Я продовжував варити суп, поки груші не розм’якли.
Я загасив вогонь, додав солодкий крем і розім’яв суп ручним блендером.
Поверх подачі я поголив мускатний горіх.
Рецепт та фотографії належать Ралуці Енеску, і вона бере участь у цьому Великому Зимовому Конкурсі 2019: готуй та перемагай
Інші рецепти від Ралуки Енеску можна знайти тут.
Середня оцінка журі за цим рецептом - 9,50.
Дуже цікаве поєднання.
Рецепти з Джиною Брадеа »Рецепти» Крем-суп із селери з грушами