Рецепт тартару з органічної копченої оселедця; s з 2 яблуками

органічної

На 4 особи

5 копчених філе оселедця
200 г твердої картоплі
2 терпких яблука (тип Granny Smith)
2 цибулі-шалоту
1 ст ложка каперсів
1 ст ложка міцної гірчиці
3 ст. Ложки жирних вершків
сік 1 лимона
5 мл оливкової олії
2 ст. Ложки оцту
кілька гілочок цибулі і петрушки плосколистої

Підготовка: 20 хв

Готування: 20 хв

Рецепт

  1. У миску, суміш очищений та нарізаний цибулю-шалот, нарізані каперси, подрібнену петрушку та очищені та нарізані кубиками яблука. Додайте сік ½ лимона, 1 ст ложку вершків і гірчицю. Заповідник.
  2. Вирізати філе оселедця невеликими кубиками і додайте їх до препарату, обережно перемішуючи. Поставте в холодильник мінімум на 15 хвилин.
  3. Тим часом варити картоплю в підсоленому окропі 20 хв.
  4. Змішати решта вершків з соком ½ лимона та цибулею. Сіль і перець. Заповідник. Приготуйте вінегрет з оцтом та оливковою олією.
  5. Після приготування, очистити і нарізати ще гарячу картоплю трохи товстими скибочками, потім покладіть їх у салатник і посипте їх винегретом.
  6. Розділити тартар із оселедця на тарілках, збоку - крем із цибулі та теплий картопляний салат. Насолоджуйтесь негайно
  • Додому
  • /
  • Юридичне повідомлення
  • /
  • Керування файлами cookie
  • /
  • Зв'язок
  • /
  • Biocoop.fr
  • /
  • Мережа Biocoop

64460 Aast, 64460 Bédeille, 64460 Casteide-Doat, 64460 Montaner, 64460 Ponson-Debat-Pouts, 64460 Ponson-Dessus, 64460 Pontiacq-Viellepinte, 64420 Eslourenties-Daban, 64160 Lombia, 64420 Sauzbole, 6458-Vince-64 St-Vincent-Vincent 64420 Espoey, 64530 Ger, 64420 Gomer, 64420 Hours, 64530 Labatmale, 64530 Livron, 64420 Lourenties, 64420 Lucgarier, 64530 Pontacq, 65100 Lourdes, 65100 Arcizac-ez-Angles, 65100 Array-Artesou-La La 65100-Angles, Artigues, 65100 Berbérust-Lias, 65100 Bourréac, 65100 Cheust, 65100 Escoubès-Pouts