Рецепт тирамісу EDEKA

Відтепер ви можете легко підготувати втілення італійського десертного мистецтва самостійно. Тому що завдяки нашому рецепту тірамісу кремовий десерт легший, ніж ви думаєте - і, звичайно, з усіма важливими основними інгредієнтами.

рецепт

  • Для бісквіта
  • 5 яєць
  • трохи маргарину
  • 1 щіпка розпушувача
  • 125 г борошна
  • 80 г цукру з кокосового цвіту
  • Для крему
  • 200 мл еспресо
  • 4 л мигдалевого лікеру (амаретто)
  • 70 грам цукру
  • 3 яйце
  • 1 стручок ванілі
  • 2 чайні ложки необробленого лимона, включаючи натерту цедру
  • 250 г маскарпоне
  • 3 ст. Ложки какао-порошку

Для домашнього бісквіта збийте яйця з цукром кокосового цвіту до піни. Коли яйце має тверду пінисту консистенцію, борошно ретельно просіюється разом з розпушувачем і, в ідеалі, складається лопаткою. Застеліть деко пергаментним папером і змастіть маргарином. Розкладіть суміш зверху та поставте у духовку при 200 ° C приблизно на 10 хвилин із нагріванням зверху та знизу. Потім дайте йому охолонути і виріжте бісквітні пластини відповідно до форми тірамісу, яку ви використовуєте.

Змішайте еспресо з амаретто та 20 г цукру та остудіть. Покладіть яйця з рештою цукру в миску і перемішайте ручним міксером до світло-жовтого крему.

Змішайте маскарпоне з м’якоттю стручка ванілі та натертою цедрою лимона. Перемішайте невелику порцію яєчно-цукрової суміші, ретельно складіть решту.

Помістіть скибочку бісквіта в форму і полийте половиною суміші еспресо. Зверху намажте половину крему. Покладіть зверху ще одну тарілку з бісквітом, ще раз полийте еспресо і змастіть рештою крему. Щільно запиліть поверхню какао-порошком. Остудити тірамісу принаймні 3-4 години.

Немає часу готувати? Тут ви знайдете наші блискавичні рецепти, які заощадять вам багато часу! Наш охолоджений сирий пиріг з авокадо не потрібно випікати. Порада. Відкрийте для себе інші рецепти печива, наприклад, наш смачний швейцарський рулет із чорничною начинкою.

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

  • 50 хв 50 хв
  • Важкий середній
  • Вегетаріанська без глютену
  • 20 хв 20 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без глютену
  • 30 хв 30 хв
  • Важкий середній
  • Вегетаріанська без глютену
  • 10 хв 10 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без лактози

Рецепт тирамісу: із сонячними пальчиками та мигдальним лікером

Майже кожна поїздка до вашої улюбленої італійської культури починається з погляду на вітрині. Перш ніж навіть подумати про антипасти, макарони чи піцу, зосередьтеся на десерті. Чи є свіжий тірамісу? Так! Добре, меню збережено. Врешті-решт, жоден десерт не завершує італійський вечір так майстерно, як ця смачна суміш ледіперців, амаретто, цукру, яєць, кави, шоколадного порошку та маскарпоне. Оригінал походить з Італії, точніше з Венето, а замість Амаретто в мигдальному лікері, який тут найбільш відомий, використовується марсала. Для нашого рецепту тірамісу додайте до крему ваніль та лимонну цедру на додаток до основних інгредієнтів. У перекладі тірамісу означає "підтягни мене". Це, в свою чергу, базується на способі приготування, при якому ви по черзі викладаєте ледіфінгерс та крем маскарпоне у форму. Наш експерт EDEKA Кевін фон Хольт пояснить вам, як діяти таким чином, щоб тірамісу працював найкраще. Важливо: Перед подачею витримайте достатньо часу та охолодіть тірамісу. Крем маскарпоне добре схоплюється, і вас вважають майстром вишуканих десертів.

Тірамісу: нові ідеї рецептів з фруктами

За традицією, тірамісу існує з середньовіччя. Але Zeitgeist, змінений режим харчування та мужні кулінари неодноразово наважуються підійти, змінити та інтерпретувати оригінальний рецепт. Результат: величезна різноманітність смачних рецептів тірамісу. Наприклад, спробуйте варіацію з фруктами, в ідеалі як яблучне тірамісу або з ягодами. Просто додайте останню до крему маскарпоне як додатковий інгредієнт. Це надає вашому тірамісу фруктової ноти та іншого кольору. Як щодо полуничного тірамісу? Наш гострий пряниковий тірамісу ідеально поєднується з Різдвом. Для особливо легкого варіанту ви можете загустити 250 грам грецького йогурту желатином замість маскарпоне. Замість еспресо-цукрової суміші ви можете вибрати фруктову м’якоть малини для варіанту, приємного для фігури. Просто приготуйте пюре із замороженої малини, яблучної солодощі та мінеральної води - легке задоволення від тірамісу готове. Ви також можете бенкетувати без обмежень за допомогою нашого тірамісу (або нашого морквяного торта, якщо ми вже мріємо про торт).

Порада: Оскільки ви використовуєте сирі яйця для крему маскарпоне, вам точно не слід переривати холодний ланцюг і насолоджуватися тірамісу свіжим. Вам слід було з’їсти все не пізніше наступного дня після приготування.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини