Рецепт Томатний крем-суп з соусом з бекону, пармезану та песто Різноманітні супи та рагу Рецепти

Інгредієнти/склад:

Для супу:
чотири банки цілих томатів
дві цибулини
дві моркви
чверть селери
дві столові ложки перцевого соусу
п’ять ложок рису
чотири ложки олії
200 мл сметани 20%
сіль, перець, базилік, часникові пластівці

Для подачі:
Пармезан
сос песто
копчений бекон

Підготовка:

- Цибулю я загартував, поки не став напівпрозорим
- Я додав перцеву пасту, моркву та селеру і дав їй застигнути ще кілька хвилин, поки вони не стануть м’якими
- Я додав помідори разом з рисом і 1 л води, і дав супу закипіти близько 40 хв
- Я приправила сіллю, перцем, пластівцями часнику та базиліком, за смаком
- Я зняв суп з вогню і додав 200 мл сметани, потім пропустив всю суміш і отримав вершковий суп з дрібною консистенцією
- Я подав суп з пармезаном та підрум'яненим беконом разом з тостами та ароматизованим соусом песто.

---