Рецепт томатного різотто для літньої страви з рису
30 червня 2020 року Леоні Баргхорн Категорії: Харчування
Томатне різотто - ситна, але легка їжа. Італійська страва з рису зі стиглими помідорами чері з власного саду смакує особливо смачно.
Різотто завжди працює: вершкове італійське блюдо з рису готується швидко і просто. Залежно від пори року, ви можете збагатити його сезонними овочами. Томатне різотто зі стиглими помідорами чері особливо смачне влітку. Найкраще використовувати помідори з власного саду або з власного балкона. В іншому випадку ви також можете використовувати регіональні органічні помідори - бажано з поля. Так ви уникаєте синтетичних Пестициди і отримати ароматичні созрілі помідори.
Помідори - один з найпопулярніших овочів на балконі. Не дивно: вони найкраще смакують, коли їх вирощують та збирають у свіжому вигляді ....
Томатне різотто: рецепт
Для цього Різотто ти їх тушкуєш помідори окремо в оливковій олії і лише додайте їх до різотто в кінці. Це робить їх особливо ароматними.
На три порції томатного різотто вам знадобиться:
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- приблизно 750 мл води
- приблизно 4 ст. ложки оливкової олії
- 250 г рису різотто або рисового пудингу
- приблизно 150 мл білого вина
- сіль
- 1 чайна ложка сушеної материнки
- приблизно 500 г ароматних помідорів чері або фініків
- 1 ст вершкового масла або маргарину
- 50 г свіжо тертого за бажанням Пармезан або пекорино (для веганського варіанту ви можете пропустити сир і при необхідності заправити томатне різотто дріжджовими пластівцями)
- 1 жменя листя базиліка
- перець
- трохи лимонного соку, якщо хочете
Примітка: Що стосується продуктів тваринного походження, вам слід звернути увагу на органічну пломбу для підтримки добробуту тварин. Пломби культурних асоціацій "Деметра", "Натурланд" та "Біоленд" пред'являють найвищі вимоги до фермерських господарств. Більше тут: Bio-Siegel у порівнянні: Що отримують тварини від Bio-тваринництво?
Веганське різотто - це смачна класика з Італії. Ми покажемо вам, як приготувати страву з рису без вина та пармезану.
Як приготувати томатне різотто:
Соління помідорів - чудовий спосіб насолодитися фруктовими овочами не в сезон. Ми пояснюємо вам, як це просто ...
Поради щодо томатного різотто
Незалежно від того, готуєте ви своє різотто з помідорами або з іншими овочами - завжди важливо одне: Багато перемішування! Тільки так можна зробити різотто справді кремовим. В іншому випадку у вас є багато варіантів інгредієнтів. Ось кілька порад:
- Томатне різотто ще більш ароматне, якщо замість нього використовувати воду Овочевий відварвикористання. Якщо це вже засолено, можливо, вам більше не знадобиться сіль.
- Замість білого вина можна використовувати більше овочевого бульйону.
- Збережіть трохи тушкованих помідорів та листя базиліка, щоб прикрасити томатне різотто.
- Помідори будуть особливо ароматними, якщо їх приготувати в духовці. Покладіть їх у посуд, захищений від духовки, разом з невеликою кількістю оливкової олії. Оскільки томати готуються в духовці трохи довше, перед початком різотто слід поставити їх у духовку.
- Зверху помідорове різотто заправте смаженою сосною або смаженою сосною для ефекту хрускіту Насіння.
З липня по жовтень сезон томатів! Ми покажемо вам, як ви можете легко зробити смачний томатний чатні самостійно з рясного врожаю ...