Рецепт топленого масла або освітленого вершкового масла, л; Золото індійського омолодження в Аюрведе енергетичне здоров’я
Використання:
Приймайте в їжу від 1 до 2 столових ложок топленого масла на день (наприклад, обсмажте овочі, покладіть його в пюре ...)
Обмазуйте ним тіло щодня, або ввечері перед сном, щоб насолоджуватися ним всю ніч, або перед тим, як приймати душ, не кладучи потім занадто багато мила, щоб шкіра мала жирну плівку.
Покладіть його на обличчя, очі, вуха, по всьому і в тілі, щоб омолодити і розріджити/вивести токсини з організму.
Де знайти освітлене масло або топлене масло?
Або придбайте собі якісне органічне топлене масло, виготовлене з корів, що харчуються травою. В Європі його часто зустрічають у прохолодному відділі, але це помилка, оскільки він буде зберігатись протягом декількох тижнів при кімнатній температурі в щільно закритій банці (інакше він прогіркне). Індіанці називають це дорогоцінним золотим вершковим жиром неба.
Або ви робите це самі. Ось рецепт:
Рецепт топленого масла:
Ось що вам потрібно, щоб зробити власне топлене масло вдома:
Матеріал:
- Середня каструля, бажано з товстим дном
- Велика ложка або в ідеалі віночок
- Сито з тонкої сітки або маленький друшляк
- Одна або дві скляні банки з герметичною кришкою для збереження топленого масла.
Інгредієнти:
- 1 кг органічного несоленого вершкового масла (без підсоленого вершкового масла).
Кроки:
Наріжте масло вершковим на шматочки, розтопіть його на сковороді на середньому вогні (6/12, якщо 12 - це максимальний вогонь), періодично помішуючи, щоб воно не пригоріло на дні каструлі. Він ніколи не повинен горіти.
Як тільки він розплавиться, зменшіть вогонь (4/12)
Поступово на поверхні утворюється густа біла піна. На цьому етапі масло яскраво-жовте і непрозоре.
Продовжуйте перемішувати, поки масло не почне томитися на слабкому бульйоні, а потім зменште вогонь до середнього-низького.
Варити 5 хвилин, нічого не роблячи.
Тушкуйте масло і спостерігайте, як з цієї густої піни виходять бульбашки, які збільшуються в розмірах і кількості.
У міру збільшення барботажу піна розріджується, а бульбашки стають більшими та прозорішими.
Потім сліди молока починають згортатися і осідати з боків каструлі. Час від часу соскаблите боки каструлі, щоб ресуспендувати їх у жовтій рідині: вони поступово падають на дно каструлі.
Коли тверді сліди молока опускаються на дно, жовта рідина починає очищатися.
Він стає все більш напівпрозорим, бульбашки розширюються і піна з часом повністю зникає.
Ваше масло поступово набуває красивого золотистого кольору, оскільки сліди молока застигають, опускаються на дно і починають підрум’янюватися. Уважно стежте за своїм вершковим маслом і продовжуйте помішувати його, вишкрібаючи боки і дно, щоб сліди сиру (казеїну) не згоріли.
Коли бульбашки стають великими, це майже закінчується.
Нарешті масло починає пінитися вдруге: це свідчить про те, що ваше топлене масло готове до збору: зніміть його з вогню і дайте піні та казеїну відстоятися на кілька секунд.
Налийте топлене масло через друшляк в одну або кілька скляних банок. Викиньте твердий казеїн, що залишився на дні каструлі.
Рідке топлене масло золотисто-жовтого кольору. Закрийте свою пляшку. Він застигає в крем, коли температура падає. Зберігайте при кімнатній температурі.
Він готовий до використання, будь то рідкий чи твердий, на кухні або як косметичний засіб.
Поділитися дописом "Рецепт топленого масла або освітленого масла, омолоджуюче золото індіанців в Аюрведе"