Рецепт - торт томатного анчоуса пісалядієр у відео

Ось інтерпретація помідорів, яка відрізняється від традиційної піссаладьєрської, але з невеликим смаком відпочинку в Провансі.

торт

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (6 осіб)

Гарнір

  • 1 кг цибулі
  • 2 коробочки філе анчоуса
  • 1 жовтий перець
  • 1 банка очищених помідорів
  • Чорна оливкова
  • 3 зубчики часнику
  • 3 ст. до с. оливкова олія
  • Чебрець
  • Перець

Обладнання

  • Традиційна піч
  • Сковорода для пирогів
  • Піч

Підготовка

Крок 1:

Розкачати тісто і наповнити ним пиріжкову тарілку. Поткніть дно зубцями виделки, а потім відкладіть у холодильник.

2-й крок:

У велику каструлю влийте олію, додайте очищений і дрібно нарізаний лук і подрібнений часник. Тушкуйте 20 хвилин на повільному вогні, щоб злегка тушкувати цибулю. Додайте очищені помідори і дайте зменшитися на повільному вогні протягом 15 хвилин. Перець При необхідності солі, але дуже мало, анчоуси приносять багато солі.

Крок 3:

Розігрійте духовку до 180 ° C або Th.6.

Накрийте оболонку пирога компотом з помідорів та цибулі. Розподіліть смужки жовтого перцю, розкладіть анчоуси та оливки.

Крок 4:

Випікайте 40 хвилин (більш-менш залежно від духовки). Посипте листям дикого чебрецю і подавайте з гарним зеленим салатом.

Порада

Якщо ви хочете зробити пісочне тісто, дотримуйтесь порад шеф-кухаря Демієна у цьому відео: домашнє пісочне тісто