Рецепт Торт з масляним кремом та апельсинами Торти Рецепти прокоментували

Інгредієнти/склад:

- 200 г ядер мигдалю,
- 150 г цукру,
- 100 г вершкового масла,
- 5 яєць,
- 1/2 квасолі ванілі (серцевина),
- 2 столові ложки натертої цедри лимона,
- 60 г борошна,
- 2 столові ложки апельсинового варення,
- 3 столові ложки апельсинового соку,
- 250 г цукрової пудри,
- 400 г цукатів (різноманітних) фруктів,
- кольорові цукерки.

Підготовка:

Подрібніть ядра мигдалю разом з цукром (у міксері) і поставте масло на вогонь, щоб воно розплавилося.

Розігрійте духовку до 175 градусів С. Відокремте білки від жовтків. Збийте яєчні білки і добре натріть жовтки з рештою цукру, серцевиною ванільної квасолі (натертою на тертці) і натертою лимонною шкіркою.

Включіть борошно, подрібнений мигдаль, розтоплене масло і збиті яєчні білки. Вилийте тісто у форму для торта (змащену жиром) і випікайте близько 45 хвилин.

Після охолодження верху розріжте його навпіл (горизонтально), намажте посередині шаром варення, а потім покрийте торт глазур’ю (апельсиновий сік, змішаний з цукровою пудрою). Прикрасьте цукатами та різнокольоровими цукерками.

---