Рецепт торта Червона Шапочка EDEKA

Колись давно був солодкий маленький пиріг, який всі любили: наш рецепт торта "Червона Шапочка" з кварком, вишнею та червоною долівкою - це казкове задоволення, якому не може встояти навіть великий поганий вовк!

торта

  • Для кляра:
  • 120 г вершкового масла
  • 150 грам цукру
  • 3 яйце
  • 200 г пшеничного борошна (тип 550)
  • 2 чайні ложки харчової соди
  • 50 г мигдалю, меленого
  • 2 ст. Ложки випікання какао
  • 1 склянка вишні у цукрі (приблизно 350 г)
  • Для крему кварк:
  • 500 г кварку
  • 50 грам цукру
  • 2 стручки ванілі
  • 200 мл вершків
  • 2 пакети стабілізатора крему
  • Для акторського складу:
  • 300 мл кіршу
  • 1,5 пакети глазурі для торта, червоний
  • Крім того:
  • 5 г жиру для цвілі

Сковорода (діаметр 28 см), кільце для торта

Розігрійте духовку до 180 градусів верхнього/нижнього нагріву. Сковороду вистеліть папером для випічки. Змастіть краї вершковим маслом або олією.

Для тіста збийте вершкове масло і цукор вершковим міксером. Поступово додайте яйця і розмішайте.

Просійте борошно і розпушувач і перемішайте. Перемішайте в рідкій суміші. Половину тіста. Змішайте одну половину з меленим мигдалем, а другу половину з випіканням какао. Помістіть 2/3 легкого тіста в сковороду і розгладьте його. Решту тіста розмішайте у темному тісті і розподіліть по світлому тісту.

Висушити вишню і зібрати кірш. Викладіть вишню на тісто і злегка притисніть. Випікайте пиріг в духовці 40-45 хвилин на середній решітці. Зробіть тест паличкою.

Тим часом приготуйте крем-кварк. Змішайте кварк і цукор разом. Розріжте стручки ванілі уздовж, вишкрібте м’якоть і перемішайте в кварку. Збийте вершки за допомогою стабілізатора крему і складіть у суміш кварків.

Дістаньте пиріг з духовки, вийміть його з форми пружини і залиште охолоджуватися на решітці. Помістіть торт кільцем навколо торта, нанесіть крем кварк і розгладьте його. Остудити пиріг у холодильнику 3-4 години.

Для начинки приготуйте кірш з начинкою для торта згідно інструкцій на упаковці. Нанесіть рівномірно на крем із кварком і охолоджуйте принаймні на 1 годину.

Зніміть червону шапочку з торт-кільця і ​​подавайте до столу.

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

  • 30 хв 30 хв
  • Важкий середній
  • Вегетаріанська без глютену
  • 35 хв. 35 хв
  • Важкий середній
  • Вегетаріанська без глютену
  • 45 хв 45 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 40 хв 40 хв
  • Важкий середній
  • Вегетаріанська без глютену
  • 50 хв 50 хв
  • Важкий середній
  • Вегетаріанська без глютену
  • 50 хв 50 хв
  • Важкий середній
  • Вегетаріанська без глютену
  • 40 хв 40 хв
  • Важкий важкий
  • Вегетаріанська без глютену
  • 40 хв 40 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 90 хв 90 хв
  • Важкий середній
  • Вегетаріанська без глютену

Рецепт Rotkäppchentorte: казкове задоволення

Якби він знав наш рецепт торта Червона Шапочка, великий поганий вовк точно не з’їв би бабусю, а торт! Завдяки своєму подвійному дну з темного і світлого тіста, наповненню смачним кремом із кварків та вишні та червоному топінгу рецепт торта Червона Шапочка - це також солодка спокуса для справжнього м’ясоїда. І постріл кіршу у верху для торта, безсумнівно, заспокоїв би недоброзичливця з казки (робить торт Червоної Шапочки непридатним для дитячих днів народження, незважаючи на його дружню назву). Приготування торта не складне, незважаючи на два типи кляру для основи. Все, що вам потрібно зробити, це дати трохи часу на реалізацію рецепту Rotkäppchentorte, оскільки солодкий делікатес повинен провести кілька годин у холодильнику, перш ніж ви зможете розкласти глазур на торт і подати його.

Випічка, як у казці: торт Білосніжка та Кнуспергаус

І якщо ви вже випікаєте в ім'я братів Грімм, чому б не спробувати торт Білосніжки відразу: більш відомий нам як Дунайська хвиля, це була справжня класика в НДР (з додаванням червоного Смородина, це скоріше варіант Дунайської хвилі, який традиційно готується з вишнею). У нас для вас є ще один рецепт із казкової країни: тут ми покажемо вам, як можна зробити пряниковий будиночок самостійно. Поділіть усі солодощі тим, що вам подобається, і просто залиште відьму, і Гензель та Гретель зможуть насолоджуватися випічкою без страху.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини