Рецепт торта із зеленого чаю Matcha - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Джерело вітамінів і мінералів, матча вживається в напої, а також у випічці. Як і в цьому торті, де ми знаходимо солодкий і злегка рослинний смак порошку.
На даний момент
Ми пропонуємо вам ексклюзивно роман "Сучасна любов" із відомої рубрики "New York Times" !
Виробництво
- Час приготування: 10 хв
- Час приготування: 40 хв
- Складність: Дуже легко
- Тип страви: Десерт
- Калорії/людина: 435
Інгредієнти
- 2 чайні ложки порошку зеленого чаю - матча
- 125 г борошна Т55
- 2 яйця
- 100 г напівсоленого вершкового масла
- 100 г цукрової пудри
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1 щіпка солі
Підготовка рецепта
Приготування вершкового масла
Розігрійте духовку до 180 ° C (термостат 6).
Помістіть масло в каструлю, просто розтопіть його.
Приготування сухих інгредієнтів
У мисці з’єднайте борошно, розпушувач та чай. Змішати.
Приготування змішування цукру, яєць, масла
У другу миску розбийте і покладіть жовтки (залишки білка залиште на решту рецептів), додайте цукрову пудру. Збийте. Поступово вливаємо розтоплене масло і додаємо вміст першої миски. Змішайте до отримання однорідної пасти.
Приготування яєчних білків
Яєчні білки енергійно збити, додати сіль, ще раз збити, поки вони не прилипнуть до гілок віночка. Акуратно складіть їх у тісто.
Вилийте це тісто у форму для торта.
Кулінарія
Випікайте і варіть 30-40 хвилин.
Перевірте випікання торта: вставте в нього лезо ножа, якщо він вийде чистим, то торт приготований.
Дайте охолонути на стійці. Наріжте і насолоджуйтесь !
На відео так просто, як лимонний пиріг
Порада
Матча або "макча" - це порошковий зелений чай, який в основному виробляється в Японії. Його вживають як напій або в якості десертів. Matcha дорожчий за традиційний чай, крім того, його ціна часто залежить від якості, ви знайдете його на сайтах інтернет-продажів. В іншому випадку смакуйте ваш торт більш традиційним способом, ваніллю, кавою, шоколадом або фундуком у порошку! Ви можете супроводжувати цей пиріг домашнім варенням !