Рецепт торта з бурякового шоколаду без масла
| Легко |
| 15 хв |
| 35 хв |
| 8 осіб |
Уже кілька років я люблю пробувати овочі в свої торти, зокрема, щоб зменшити вміст вершкового масла або цукру. Тут я протестував варену бурякову пюре, інтегровану в тісто для шоколадного торта, без масла. Це справді чудова, м’яка і повітряна консистенція, не особливо смак буряка за моїми смаковими рецепторами, і хороший смак шоколаду. Тож, якщо вас спокусив шоколадний торт з кабачків чи солодкі картопляні тістечка, або нутове печиво та шоколадний мус із соком нуту, вас спокусить цей рецепт 🙂
Список інгредієнтів
- 300 г вареного буряка (упакований у вакуумі, куплений у магазині АБО сирий в вареному або на пару)
- 200 г чорного шоколаду для випічки
- 2 ст. несолодке какао
- 150 г цукру або замінника (100 г достатньо, якщо ви не любите занадто багато цукру)
- 4 яйця
- 1/2 чайної ложки розпушувача
- 1 щіпка флердель
- 1 ст. екстракту ванілі або 2 пакетики ванільного цукру
- 80 г борошна
- 50 г мигдального порошку
Кроки рецепта
- Почніть зі змішування розтертого буряка
- Збийте цілі яйця в мисці з цукром і ваніліном, поки не вийде дуже піниста суміш, потім додайте бурякове пюре і перемішайте
- Розтопіть шоколад (мікрохвильова піч або пароварка) і дайте йому підійти до кімнатної температури
- Додайте шоколад до яєць
- Потім додати мигдальний порошок і просіяти борошно, розпушувач, несолодке какао. Тоді fleur de sel
- Добре перемішайте і вилийте у форму для торта (моя - 22 см), злегка змащену маслом або антипригарну
- Випікайте 35 хвилин при 180 ° С
- Коли пиріг охолоне, прикрасьте зверху розтопленим темним шоколадом.
Ви перевіряли цей рецепт?
Згадайте @hervecuisine в Instagram або позначте #hervecuisine
Подивіться рецепт, пояснений у відео
Вас також може зацікавити
Шоколадний картопляний торт рецепт без масла
Ще один дивовижний торт ... супер текстури, дуже м’який, з секретним інгредієнтом ... картопля! Це дає змогу не класти масло в це м’яке. Інші чудеса, що містять тут овочі: шоколадний торт з цукіні без масла і без цукру, ультра-м’який шоколадний торт із буряка, нут-печиво, рецепт [...]
Рецепт м’якого шоколадного торта без гарбузового масла
За традицією ультра хороших пиріжків з овочем у ньому ... ось останнє доповнення - м’який (ультра м’який) з гарбузом, без масла, трохи солодкого, який вбиває все! Ви можете зробити це в овочевому варіанті, замінивши 3 яйця 150 г яблучного або подрібненого бананового компоту. Також можливо […]
М'який шоколадний банановий торт рецепт без яйця без масла
Після шоколадного торта з кабачків, шоколадного бурякового торта ... ось ультра-м’який пиріг без масла і без яєць, з бананом. Ви також можете не додавати цукор за бажанням 🙂 Ми кладемо 2 змішані стиглі банани, яблучне пюре, хороший шоколад і бім! Ти будеш […]
Рецепт вологого шоколадного мигдального торта без цукру, масла або борошна
Дуже вологий пиріг, в якому в основному використовується мигдальний порошок, і мало інгредієнтів, які легко переробити, випікається швидко за 30 хвилин. Хороше джерело білка, трохи солодкого, мало жиру, ми хочемо ще! У тому ж ключі рецепт мого шоколадного торта з кабачків, м’якого шоколадного торта з буряка або самого [...]