Рецепт торта з чорницею та кассисом EDEKA

Фруктовий чорничний пиріг, який робиться легким Завдяки своєму надзвичайно солодкому смаку, чорниця приносить фруктову насолоду на кожній основі торта. Ми розповімо вам, як легко випікати наш чорничний пиріг і де ви можете зберегти ту чи іншу калорію.

Для крему та прикраси:
600 г чорниці
12 аркушів желатину
100 мл крем-каси
500 мл вершків
80 г цукру
0,5 необробленого лимона, включаючи натерту цедру
1 безе

Для печива:
2 яйця
100 г цукру
75 г пшеничного борошна
50 г кукурудзяного крохмалю
1 рівна чайна ложка розпушувача

Окремі яйця. Збийте яєчні білки з 30 г цукру до стійкості. Збийте жовтки з цукром, що залишився, і 2-3 столовими ложками гарячої води до стану кремоподібної маси. Покладіть зверху яєчні білки. Змішайте борошно з крохмалем і розпушувачем і просійте над ним. Нещільно складіть віночком. Дно форми з пружинною формою (26 см Ø) застеліть папером для випічки. Влийте тісто і розгладьте його. Випікайте в розігрітій духовці до 180 градусів (газ: рівень 2-3, конвекція: 160 градусів) приблизно 15-18 хвилин. Дайте дну охолонути.

Нехай чорниця тане. Замочіть желатин у великій кількості холодної води. Дрібно пюрируйте в блендері приблизно 2/3 чорниці. Змішайте чорничне пюре з кассисом. Акуратно видавіть желатин і розчиніть на помірному вогні. Перемішайте 4-5 столових ложок чорничного пюре, а потім перемішайте до решти чорничного пюре. Поставте в прохолодне місце, поки суміш не почне желироваться.

Збиваючи вершки до стійкості, зливаючи цукор. Перемішайте цедру лимона. Витягніть крем у чорничне желе і, нарешті, складіть залишилася чорницю.

Дістаньте бісквіт з форми і покладіть на тарілку. Закрийте навколо нього кільце для торта. Нанесіть чорничний крем на основу бісквіта. Поставте торт в холодильник на 3-4 години.

Обережно ослабте кільце для торта і покладіть торт на тарілку. Посипте розсипаним безе. Відкрийте для себе інші рецепти тортів, наприклад, цей помадний торт або рецепти фруктових фруктових тортів. На початку літа багато ягід вже в сезоні, тож спробуйте наші численні рецепти весняного пирога.

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

Рецепт чорничного пирога: запікати з ягодами

Чорниця - правильна назва маленької синьої ягоди, але особливо в північній Німеччині той самий плід також відомий як чорниця. Такі різні назви з’являються знову і знову у світі ягід, тому касис - не окремий фруктовий сорт, а лише французький переклад чорної смородини. Порада: Ми можемо надати вам важливу інформацію про чорницю або чорницю, включаючи корисні поживні речовини, які приносять дрібні фрукти.

Спечіть власну тортну основу - рецепт чорничного торта

Пухнастий бісквіт, подібний до нашого рецепту чорничного торта, швидко і легко випікати самостійно: просто збийте яйця з цукром і щіпкою солі до стану крему, потім додайте борошно і обережно складіть. Трохи теплої води допомагає, щоб основа стала приємною і повітряною після випікання. Як варіант, до інгредієнтів можна додати чайну ложку харчової соди.

Порада: Якщо ви хочете надати своєму чорничному пирогу особливо вишуканого смаку, ви можете розмішати в кляр подрібнений мигдаль, фісташки або фундук (по 50 г).

Випікайте бісквіт у розігрітій духовці до 180 градусів (газ від 2 до 3, конвекція 160 градусів) протягом 20-25 хвилин, дайте йому охолонути і розріжте навпіл горизонтально - так основа для торта готова до наступного рецепту торта.

Пиріг вершковий з чорницею і касісом

Практична річ щодо ягід: їх можна без проблем поєднувати між собою. Якщо ви хочете трохи змінити наш рецепт чорничного торта, ви можете додати до заправки інші види ягід. Найкраще використовувати касис для кислого смаку. Але малина, ожина або агрус також ідеально поєднуються з чорничним пирогом.

Для смачного крему для торта потрібні крем, маскарпоне і трохи цукру, які ви змішуєте, утворюючи вершкову масу. Якщо вам подобається, можна також загустити крем желатином. Додайте вимиті ягоди, викладіть на основу торта, а потім поставте торт на кілька хвилин у холодильник - і насолоджуйтесь своїм фруктовим чорничним пирогом. Дізнайтеся більше про наші рецепти фруктових тортів!

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини