Харчування Мелена кориця лише рідко відображається як цейлонський сорт - FOCUS Online

харчування

Часто споживачам важко знайти порошок кориці з чітким маркуванням під час покупок. Це було результатом поточної вибірки споживчого центру Нижньої Саксонії у 24 магазинах в Ганновері та Ольденбурзі.

кориця

Лише у восьми магазинах, включаючи магазини здорової їжі та органічні супермаркети, захисники споживачів виявили у своїй пробі цейлонський порошок кориці або суміші кориці з переважно цейлонською корицею. Цей сорт містить кумарин, що пошкоджує печінку, менше, ніж кориця касія, і тому вважається більш здоровим.

З іншого боку, майже у всіх звичайних супермаркетах і гіпермаркетах, а також у дискаунтерів, існувала лише кориця без додаткової інформації. Тому не можна виключати, що це кориця касії, пояснюють прихильники споживачів. Вони критикують той факт, що, на відміну від злакових продуктів, десертів та випічки, не існує вимог щодо маркування спецій корицею. Однак за станом здоров'я споживачі бажано вживати цейлонську корицю, радить Федеральний інститут оцінки ризику.