Рецепт торта з томатним соком (пісний)

торта

Відкритий в Merisor рецепт, якому я буду назавжди вдячний за один з найбільш вдалих та вихвалених тортів. Абсолютно чудовий торт, ви навіть не подумаєте, що він пісний. Це було успішніше на святковому столі, ніж торт "Білосніжка":).

інгредієнти

  • Для аркушів:
  • 15 столових ложок томатного соку
  • 15 столових ложок олії
  • 5 столових ложок цукру
  • близько 500 г борошна
  • 1/2 чайної ложки соди, гашеної в лимонному соку
  • щіпка солі рому (я забув)
  • Для крему:
  • 1 л апа
  • 4 столові ложки цукру
  • 200 г сірого
  • 200 г маргарину
  • 75 г кокосового горіха
  • лимонний сік і шкірка (я кладу менше соку)
  • 400 г варення (я використовувала абрикоси, піти зі сливами)

Спосіб приготування

Змішуйте всі інгредієнти для листів, поки не вийде густе тісто, добре розмазане. Я наблизив кількість борошна, оскільки це дуже залежить від використовуваного томатного соку.

Тепер його слід тримати в холодильнику 20 хвилин, загорнувши у фольгу, але я пропустив цей крок. Розділіть тісто на чотири рівні частини (я завжди зважую, а потім ділю на 4). Викладіть тонкі листи розміром з деко і випікайте їх на повільному вогні по одному в розігрітій духовці. Мій лоток був трохи великий (30x35 см), і тонкі листи вийшли. Будьте дуже обережні, щоб вони легко пригоріли, не залишайте їх більше 7-8 хвилин, залежно від духовки.

Для крему закип’ятити воду з цукром і цедрою лимона, а коли закипить, висипати манну кашу під дощем, постійно помішуючи віночком. Після того, як воно добре загусне, відставте каструлю в сторону і додайте маргарин, добре розмішуючи, поки він не розплавиться. Додайте лимонний сік за смаком. Дайте крему охолонути, а потім змішайте кокос.

Для складання, покладіть перший аркуш, змастіть його половиною вершків, потім іншим аркушем, абрикосовим варенням, потім третім аркушем, змащеним рештою крему і, нарешті, останнім аркушем. Накрийте торт фольгою і дайте йому охолонути. У моєму випадку це була комора, бо там було досить класно.

Наступного дня я порціонував його, і чесно кажу вам, що простирадло насправді тануло в роті. Її споживали навіть самі скептично налаштовані та протистоячі люди: D, а "Білосніжка" залишилася в черзі:).