Рецепт торта зі шпинату EDEKA
Хто каже, що торт завжди повинен бути солодким? За допомогою нашого рецепту шпинатного пирога ви можете спекти ситну основну страву для всієї родини, яка ідеально підходить для тих, хто справді зголоднів здобним пісочним тістом, овочами та яловичим фаршем.
- Торт зі шпинату:
- 200 г пшеничного борошна (тип 550)
- 100 г вершкового масла, м’яке
- 1 яйце
- 1 щіпка солі
- 250 г яловичого фаршу
- 500 г листя шпинату, заморожені
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 150 мл вершків
- 0,5 ч. Ложки мускатного горіха
- сіль
- перець
Для шпинатного торта розморозьте шпинат. Вимісіть борошно, масло і яйце в пісочне тісто і оберніть харчовою плівкою і поставте в холодильник на 10 хвилин. Про те, як можна легко зробити пісочне тісто самостійно, ви можете дізнатись у нашому відео „Знай як!”.
Яловичий фарш обсмажте в каструлі з невеликою кількістю ріпакової олії до розсипчастості. Додайте шпинат і потійте разом з ним. Очистіть цибулю і часник, наріжте дрібною соломкою і додайте до шпинату. Потійте все разом ще 3 хвилини.
Долийте вершки і доведіть до кипіння. Приправте за смаком сіллю, перцем та мускатним горіхом.
Дістаньте пісочне тісто з холодильника і тонко розкачайте на робочій поверхні, присипаній борошном. Вистеліть каструлю з пружинним тістом з пісочного тіста.
Помістіть подрібнену суміш шпинату на тісто і випікайте в розігрітій духовці до 165 ° C протягом 25 хвилин.
Ви також можете приготувати поживні овочі з духовки, скориставшись нашим рецептом кіш із брокколі або тарта з мангольдом.
Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)
- 25 хв 25 хв
- Важке світло
- Вегетаріанська без глютену
- 20 хв 20 хв
- Важкий середній
- Без глютену Без глютену
Торт зі шпинату: ситний на пісочному тісті
Подайте своїм улюбленим наш шпинатний пиріг як теплий обід або вечерю або запакуйте ситну випічку на ходу - вишукана пісочна випічка та міцна начинка з шпинатного крему також переконують як холодну закуску між ними.
Основна страва з маслянистого блюда чудово проста в приготуванні, вона виходить із духовки менш ніж за годину, золотисто-жовта та інтенсивно запашна. Як новачок на кухні, ви легко можете наважитися використовувати цей нехитрий рецепт шпинату! До речі: Кілька кубиків фети або смаженого бекону надають начинці додатковий удар!
Порада: Як вегетаріанець замість яловичого фаршу ви просто використовуєте пряний соєвий фарш. У цьому випадку обов’язково спробуйте наш рецепт вегетаріанської лазаньї зі шпинатом, помідорами та моцарелою.
Шпинатний торт: поради щодо пісочного тіста
Щоб пісочне тісто для нашого шпинатного пирога вийшло ідеально і стало по-справжньому здобним і хрустким, зверніть увагу на наступні прості поради, готуючи його.
Для кляру візьміть масло і яйце свіжими з холодильника. Тісто можна оптимально обробити лише холодними інгредієнтами.
Пісочне тісто також корисно відпочити в холодильнику до години. Чим довше тісто розслабляється, тим рівномірніше розподіляється включене вершкове масло і воно стає більш дрібним. Бажано посипати панірувальні сухарі поверх основи з пісочного тіста перед додаванням вологої суміші шпинатного фаршу. Це запобігає просочуванню ґрунту.
Корисно знати: готове пісочне тісто можна зберігати в харчовій плівці в холодильнику до тижня. Він також може бути заморожений і триватиме багато тижнів.
Шпинат такий здоровий
Його можна їсти в сирому вигляді в салаті зі шпинату з козячим сиром, готувати на пару, смажити, пюре, на сковороді або в духовці - листовий шпинат - надзвичайно універсальний інгредієнт, який часто потрапляє на тарілку на домашніх кухнях.
Але зелені листові овочі не тільки смачні, вони ще й багаті цінними інгредієнтами. Навіть заморожений шпинат все ще містить вітаміни А, К і С, плюс він забезпечує фолієву кислоту, яка підтримує роботу мозку. Також містить: залізо, магній і калій. Як бачите, ці яскраво-зелені листя - справжні енергетичні пакети, які повинні регулярно входити до вашого раціону!
* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини