Рецепт тортилії з качиного філе, який легко приготувати, і простий рецепт

Простий рецепт приготування

За браком натхнення та браку часу ми часто готуємо одні й ті ж речі. Здивуйте гостей нашим рецептом: Коржик з качиним філе

рецепт

Інгредієнти цього рецепта

Для 6 осіб:

1 кг картоплі, 12 яєць, 1/2 пучка петрушки, 120 г копченого філе качки, 1 ч. Л. до с. гусячий (або качиний) жир, 25 г несоленого вершкового масла, 100 г тертого мімолету, сіль і перець.

Підготовка рецепта

Почистіть і помийте картоплю. Наріжте їх кубиками, після чого попередньо варіть протягом 15 хвилин у каструлі, наповненій підсоленою водою.

Тим часом дрібно наріжте петрушку.

На сковороді підсмажте обсушену картоплю гусячим жиром протягом 15 хвилин на середньому вогні.

У салатник помістіть яйця з сіллю і перцем і збийте в омлет, поступово включаючи петрушку, мімолет і картоплю.

У велику каструлю покладіть масло, влийте препарат і варіть на сильному вогні, помішуючи. Як тільки яйця схопляться, переверніть коржик і варіть іншу сторону на повільному вогні 10 хв.

Підрум'яніть філе качки протягом 2 хвилин, покладіть їх на коржик і негайно подавайте до столу.