Рецепт тріски на грилі у баскові від шеф-кухаря Регаля

Дізнайтеся, як легко приготувати рецепт тріски на грилі у баскому стилі, дотримуючись простих кроків нашої підготовки. Смачне блюдо, яке сподобається всім !

На 4 особи

Інгредієнти

Виробництво

Почніть це Тріска на грилі в баскому стилі шляхом знесолення тріски у воді, яку регулярно змінювали протягом 12 годин. Виріжте 4 бруківки. Наріжте чорізо на палички і вставте їх у тріску, як би ви салили м’ясо.

грилі

Очистіть часникові зубчики. Вимити і висушити перець падрон. У каструлю покладіть 10 ст. оливкової олії нагріти і додати зубчики часнику. Через 3 хв додайте перець і варіть 5 хвилин на середньому вогні, перевернувши наполовину. Вийміть перець, посоліть і тримайте в теплі.

Поверніть каструлю на вогонь і додайте стейки з тріски. Варити по 5 хв з кожного боку. Додайте 2 ст. ложки оцту в розігрітій олії.

Розкладіть бруківки та перець на тарілках. Полийте гарячою олією, додайте кілька зубчиків часнику і посипте Перець еспелетт. Посипте петрушкою і подавайте з чорною тапенадою.