Рецепт тріски з помідорами

Тріска - найпоширеніша риба, яку ви легко знайдете на прилавках ринку. Риба з білою м’якоттю і легко адаптується, ви можете легко приготувати її відповідно до своїх бажань. Отже, ми представляємо вам цей рецепт тріски з помідором - страви, що складається зі спини тріски, стиглих помідорів та рідких вершків. Цей рецепт буде ідеальним для сімейних страв.

1,32 кг тріски назад
1 кг стиглих помідорів
10 мл рідких вершків
1 пучок базиліка
3 ст. ложка оливкової олії
2 зубчики часнику
солоний перець

Час приготування: 30 хв

Помийте помидори, видаліть стебла і занурте їх на кілька секунд у киплячу підсолену воду. Коли шкіра почне лущитися, злийте їх і освіжіть під холодною водою. Очистіть їх від шкірки. Помідори розріжте навпіл і посійте їх. Потім подрібніть їх. Очистіть і подрібніть часник.

Вимити, обсушити, прорідити і подрібнити базилік. Нагріти олію в каструлі. Подрібніть подрібнені помідори протягом 2 хв на повільному вогні, помішуючи. Потім додайте часник і базилік. Добре перемішати. Посолити, поперчити. Варити 5 хвилин на повільному вогні. І розігрійте духовку 7 (210 ° C).

Влийте вершки в подрібнені помідори при перемішуванні. Продовжуйте готувати 2 хвилини і зніміть з вогню.

Помістіть спинки тріски в посуд духовки. Посоліть і поперчіть їх, а потім покрийте томатною пастою та вершками. Випікайте і варіть 18 хв. Подавайте прямо з духовки.

Поради

Також можна замінити тріску філе жульєна, морського окуня або мази.