Рецепт тунезької кабачкової ікри WW - Supertoinette

Найкращі рецепти у відео

Рецепт світової війни: Ікра цукіні з Тунісу

Найкращі рецепти у відео

Рецепт світової війни: Ікра цукіні з Тунісу

Повідомлення від Джові »20 липня 2005 р. [22:24]

тунезької

Туніська кабачкова ікра

На 6 осіб

0,25 бала на людину (стільки, скільки 0)

5 маленьких кабачків
4 зубчики часнику
Сік невеликого лимона
1 ч. Ложка меленого кмину
1 ч. Ложка харіси
4-5 насіння коріандру
Невеликий пучок петрушки плосколистої
2 ст ложки оливкової олії
Сіль

Подрібніть часник
Вичавіть лимон і зберігайте його сік.
Подрібніть петрушку.

Розігрійте казан з підсоленою водою. Приблизно деталізуйте вимитий кабачок. Варіть кабачки 5-7 хвилин в окропі.
Після приготування добре злийте їх, щоб видалити якомога більше води.

У салатниці змішайте виделкою подрібнений часник і шматочки кабачків.

Додайте лимонний сік, спеції, харісу і подрібнену петрушку.
Додайте оливкову олію, сіль і добре перемішайте цей прилад.