Рецепт турнідо з ягід годжі (дієта Дукан)

Турнедо з яловичини, соус "журавлинний соус" з ягодами годжі

Час підготовки:

Час приготування: 15 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

1 ростбіф 2 столові ложки ягід годжі 2 цибуля-шалот 2 столові ложки бальзамічного оцту 1 столова ложка знежиреного телячого бульйону Вода (100-150 мл, я забув відміряти) сіль, перець

Підготовка:

Соус:

Почистіть і дрібно наріжте цибулю-шалот.
Потійте в невеликій каструльці кілька хвилин.
Знеглазуйте оцтом і дайте зменшити.
Додайте телячий бульйон і 100 мл води.
Додайте ягоди годжі і приправте.
Тушкуйте кілька хвилин, щоб соус загус.
Додайте води, якщо занадто густа, або нехай знову зменшується, якщо занадто рідка.

Наріжте засмажку товстими скибочками шириною від 6 до 8 см.
(Зв’яжіть і оберніть, якщо хочете регулярно проводити турне).
Солимо і перчимо з кожного боку.
Розігрійте сковороду.
Коли сковорода гаряча, обводьте турнедо з кожного боку (по 5 хвилин з кожного боку).
Вийміть з деко, додайте столову ложку води і накрийте кришкою.
Переверніть турнедо і подавайте.

Одна порція (приблизно 60 г):
Калорії 10 ккал Білок 0,0 г Вуглеводи 1,2 г Жири 0,0 г.

---