Рецепт успіху здорового харчування

У світі існує багато різних концепцій харчування. Особливі форми проявляються в екстремальних варіаціях, таких як бодібілдинг, або в певних дієтах і способах життя, таких як дієта з низьким вмістом вуглеводів або веганство. Але що все одно робить здорову дієту?

Які харчові концепції існують?

У цій країні не потрібно турбуватися про те, чи буде що їсти вранці. Для багатьох справжня мета поглинання енергії вже давно не є основною. Дієта стала вираженням власного і часто складного способу життя. Крім того, маса їжі гарантує, що багато людей у нашому суспільстві все частіше мають проблеми із зайвою вагою. Ось чому все більше нових харчових концепцій та дієт виникають із землі, таких як палео-дієта. Назва палео дієти походить від слова палеоліт - палеоліт. Тут допускається лише сира їжа. Крім того, існує безвуглеводна дієта (дієта з низьким вмістом вуглеводів), яка також відома як "чиста" і яка знайшла схвалення, особливо в бодібілдингу.

Визначення здорового харчування

Кожне тіло різне, і жоден тип дієти однаково не підходить для всіх. Продукти тваринного походження часто залишають поза увагою через етичні чи релігійні переконання. Однак харчова алергія або непереносимість також набувають поширення, причому лактоза (молочний цукор) є найбільш поширеною непереносимістю. Німецьке товариство харчування (DGE) підготувало ряд вказівок з питань харчування: Зацікавлена сторона отримує огляд із орієнтовними значеннями збалансованого харчування на основі даних сучасної науки.

Основи повноцінного харчування

A&O повноцінної дієти означає різноманітність: це єдиний спосіб забезпечити організм всіма важливими мікроелементами та макроелементами, щоб залишатися здоровим і продуктивним. Однак, якщо дієта з високим вмістом жиру чи цукром трапляється частіше, це зазвичай швидко стає очевидним у вигляді ожиріння, серцевих нападів, діабету або навіть депресії. Експерти з Німеччини, Швейцарії та Австрії розглянули цінності, що складають ідеальну дієту. Результатом були такі контрольні значення для щоденного харчування:

Харчування дорослих

У чоловіків середня щоденна потреба становить 2500 калорій, тоді як у жінок на 500 калорій менше. Слід зазначити наступне:

Їжте з високим вмістом білка
Вживайте сіль лише в помірних кількостях
Максимально уникайте цукру
Пийте достатньо води або чаю
Вживайте рибні продукти два рази на тиждень
М'ясні вироби в міру

План харчування може допомогти структурувати повсякденне життя таким чином, що вам більше не доведеться вдаватися до нездорових речей, а стрес можна зменшити. Оскільки стрес, або гормон кортизолу, що є його наслідком, є однією з основних причин зменшення спалювання жиру.

Небезпека готової продукції

Коли справа знову повинна йти швидко, часто використовують готову продукцію. Але ці продукти містять усі хімічні компоненти, такі як підсилювачі смаку, і значно більше солі. Отже, збалансована і перш за все здорова дієта складається в основному з овочів, фруктів та зерен. Вони багаті вітамінами, клітковиною та мінералами.

Поглинання рідин

В ідеалі протягом дня слід вживати від двох до трьох літрів рідини. Для цього особливо підходять вода і чай: організм спалює близько 100 калорій на літр води. Кава, навпаки, не обов’язково одна з них, оскільки вона також виводить рідину з організму. Шприц для соку також підходить, якщо третина соку змішується з двома третинами води.

Чи шкідливі продукти тваринного походження?

Дієтологи рекомендують три порції молочних продуктів на день. Наприклад, це може вийти зі склянки кефіру (200 мл), кухля кефіру та трохи сиру. Молочні продукти містять велику кількість білка, амінокислот, вітаміну D і кальцію. Риба також повинна бути на дієті двічі на тиждень, оскільки риба містить цінні жирні кислоти та мікроелемент йод. М’ясні продукти з низьким вмістом жиру, такі як птиця, рекомендується до 600 грамів на тиждень.

Яка правильна дієта для мене зараз?

Ожиріння є великою проблемою, і це може вплинути на здоров’я. Підбір порад для схуднення величезний. Бенджамін Олтманн - один із найвідоміших експертів у галузі схуднення. Погляд на концепцію Бенні "Схуднути без голоду" показує, що він поєднує в собі різноманітний вплив. Зазвичай сніданок може бути досить об’ємним, тоді як обід повинен містити менше 30 грамів вуглеводів і порційну порцію 300 грамів. За вечерею споживання вуглеводів значно зменшується. Солодощі є в списку табу, принаймні для початківців.
Приготування не повинно зайняти занадто багато часу, особливо після роботи: для цього ідеально підходять прості рецепти без вуглеводів.