Рецепт вафельно-піци з лососем, руколою, 0% вершковим сиром та лимоном
ІНГРЕДІЄНТИ
- Кількість людей: 4
- Для вафельного тіста:
- 250г борошна
- 25 мл знежиреного молока
- 25 мл газованої води
- 50 г розтопленого легкого вершкового масла
- 2 яйця
- 1 щіпка солі
- Для начинки для піци:
- 1 салат з ракети
- 250 г вареного лосося
- 4 порції 25 г 0% вершкового сиру
- 1 с. Насіння кунжуту
- 1 лимон
ПІДГОТОВКА
- Підготовка: 20 хв
- Готування: 20 хв
Приготуйте вафлі. Змішайте борошно і сіль у великій мисці.
Викопайте колодязь у центрі суміші та додайте яйця, розтоплене масло, газовану воду та молоко.
Добре перемішайте препарат, поки не вийде дуже еластичне, гладке і однорідне тісто.
дайте вафельному тісту постояти 10 хвилин при кімнатній температурі.
Увімкніть вафельницю.
Коли вафельні тарілки стануть гарячими, покладіть на них невеликі купи тіста, добре розклавши їх і запікайте вафлі кілька хвилин, поки вони не стануть золотисто-коричневими.
Коли вафлі звариться, вийміть їх з вафельниці дерев’яною лопаткою і повторіть операцію випікання з вафельним кляром, що залишився.
Зберігайте приготовлені вафлі в теплі на тарілці.
Готуйте піцу. Очистіть і відіжміть салат з руколи.
Вийміть кістки з вареного лосося, якщо потрібно, і розкришіть його в мисці.
Очистіть і наріжте лимон на четвертинки.
Покладіть на кожну тарілку вафельку.
На кожну вафельку намажте порцію вершкового сиру.
Розділіть на вафлі салат з руколи, подрібнений варений лосось і насіння кунжуту.
Додайте лимонний клин поверх кожної вафельної начинки.
Подавайте відразу, поки вафлі ще гарячі або теплі.
Насолоджуйтесь гарним салатом з приправленої руколи.