Рецепт вареного огірка

Дуже простий рецепт страви від nino

Час підготовки:

Час приготування: 15 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

1 Гарний огірок 200 г пісної шинки 1 ст. Л. Вершкового масла 2 ст. Ложки винного оцту 25 Cl м’ясного бульйону 1 ложка борошна 1 яєчний жовток Свіжомелений перець Розмарин Чебрець та петрушка

вареного

Підготовка:

Вимийте огірок, витріть його насухо, видаліть кінці.

Потім наріжте його скибочками товщиною 1/2 см.

Шинку наріжте кубиками подібного розміру.

Приготуйте м’ясний бульйон швидкого приготування.

Розтопіть жир у великій каструлі і варіть скибки огірка протягом 5 хв, одночасно перемішуючи їх.

Огірки залити м’ясним бульйоном, додати оцет, накрити кришкою і довести до кипіння. Дайте йому кипіти м’яко 5 хвилин.

Вийміть 3 столові ложки бульйону, дайте трохи охолонути і використовуйте його для обробки борошна.

Вилийте в каструлю, поперчіть і добре розмішайте.

Потім додайте шинку і варіть ще 10 хвилин на дуже повільному вогні.

З вогню до огірків додайте збитий жовток.

Поставте знову на вогонь і розігрійте, не кип’ятячи.

Посипте дрібно нарізаною петрушкою, чебрецем і розмарином і відразу подавайте до столу.

Одна порція (приблизно 130 г):
Калорії 166 ккал Білок 11,4 г Вуглеводи 0,0 г Жири 11,4 г.