Рецепт вареної пшеничної крупи ЇЖТЬ РУЗНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 3 мг | (25%) | |
| Вітамін К | 15,6 мкг | (26%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ніацин | 4,2 мг | (35%) | |
| Вітамін B₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолієва кислота | 44 мкг | (15%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,9 мг | (15%) | |
| Біотин | 6,7 мкг | (15%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 23 мг | (24%) | |
| калію | 363 мг | (9%) | більше |
| Кальцій | 31 мг | (3%) | більше |
| магнію | 98 мг | (33%) | більше |
| залізо | 3,3 мг | (22%) | більше |
| йод | 1 мкг | (1%) | більше |
| цинку | 2 мг | (25%) | більше |
| насичених жирів | 1,1 г. | ||
| сечова кислота | 54 мг | ||
| холестерин | 0 мг | більше | |
| Загальний цукор | 4 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Покладіть булгур на друшляк, промийте холодною водою і злийте. Почистіть цибулю і дрібно наріжте кубиками. Видаліть у перців плодоніжки і стебла, розріжте навпіл уздовж. Видаліть насіння і ребра. Помийте стручки і наріжте невеликими шматочками.
Видаліть коріння помідорів. Помідори коротко ошпарити окропом, очистити їх від шкірки і дрібно нарізати кубиками.
Нехай ріпакова олія нагріється в каструлі. Спочатку обсмажте цибулю, потім інші овочі. Додайте булгур, овочевий бульйон і паприку. Все добре перемішати і довести до кипіння.
Потім зменшіть вогонь. Варіть булгур у відкритому посуді на середньому вогні близько 15 хвилин. Знову зменшіть вогонь і накрийте булгур ще 30 хвилин на повільному вогні і дайте йому просочитися. Приправити за смаком сіллю.