Рецепт Velouté d; Спаржа (легкий рецепт) - дієта в Інтернеті

Рецепт спаржевого велюте: Ви можете ароматизувати це спаржеве велюте петрушкою, базиліком, цибулею або естрагоном! Його можна насолоджувати як гарячим, так і холодним !

Інгредієнти на 2 людини

Зелена спаржа: 250 г.
Кабачок: 1 велика кабачок
Дегідратований бульйонний кубик: половина
Вибір ароматичної трави: петрушка, базилік, естрагон, цибуля-цибуля, кервель.
Молоко
Солоний перець

Велюте рецепт спаржі

Кабачки вимити, порізати кінці і нарізати скибочками.
Вимийте спаржу, а потім поріжте стебла.
Помістіть овочі в каструлю з половиною кубика запасу, а потім залийте водою.
Варити близько двадцяти хвилин, а потім злити.
Цей крок можна зробити у термоміксі tm5, кукео, супарці або компаньйоні.
Зберіть кінчики спаржі і відкладіть їх убік.
Решту овочів змішайте з молоком та ароматними травами за допомогою блендера.
Ви будете адаптувати кількість молока відповідно до бажаної текстури, тому вливайте його потроху.
Заправте, якщо потрібно, потім подайте до кінчиків спаржі.
Подавати, гарячим або холодним !

Поради La Diet '

Для приготування цього рецепту ви можете використовувати свіжу зелену спаржу, а також білу спаржу, в банку або заморожену. Залежно від сезону іноді вигідніше, як у фінансовому, так і в харчовому відношенні, використовувати заморожену спаржу. Оскільки зелена спаржа має сильний смак, я волію змішувати її з кабачками, але ви можете приготувати це велюте і без кабачків. Мармітон додає картоплю (крохмаль). Ви також можете подати цей суп з яйцем-пашот.

Спаржа - підземна рослина, родом з середземноморського басейну. Спаржу вирощують з березня по червень/липень. Спаржа - це здоровий овоч, він містить значну кількість провітаміну А, вітаміну К і В9. З низьким вмістом калорій (менше тридцяти на 100 г), це також дуже цікаво, якщо ви стежите за своєю фігурою. Спаржа також відома своїми сечогінними та очищувальними властивостями.

Харчова цінність кавуна

Харчова цінність кавуна: 35 ккал на 100 г! Читати далі…

Вівсяна каша

Вівсяна каша ідеально підходить для здорового сніданку Детальніше ...

Рецепт сонячних млинців

Рецепт млинців з овочами від сонця: Ось рецепт Детальніше ...