Рецепт вершкового хумусу ЇЖТЬ РАЗУМНІШЕ

Вершковий хумус - пряний спред завжди завжди смачний! Фото: Ян Шюман

хумусу

Здоровий, тому що

Розумна підказка

Харчові цінності

Окрім великої кількості білка, нут також містить велику кількість наповнювальної клітковини та заліза. Мікроелемент необхідний, серед іншого, для утворення крові. Високоякісна оливкова олія має здорові ненасичені жирні кислоти. Паста тахіні з кунжуту також містить хороший склад жирних кислот, а також велику кількість мінералів.

Вершкова паста підходить для багатьох випадків: як спред вона смакує так само добре, як соус у здоровій мисці або як занурення з овочевими паличками. Ви також можете зробити хумус із сушеним нутом. Для цього замочіть 200 грам сушеного нуту у воді з невеликою кількістю розпушувача приблизно на 12 годин. Злийте і кип’ятіть у подвійній кількості води близько 40 хвилин. Тепер можна обробляти нут за рецептом, як зазвичай. Якщо ви пюрируєте це, поки воно ще тепле, ваша м’якоть стане ще більш кремовою.