Рецепт в’єтнамського салату з яловичини World Vision

Ви можете знайти рецепт тут

У В'єтнамі розведення худоби є важливим джерелом доходу для багатьох сімей, тому Хуонг та її дочка Хіу отримали корову від World Vision. Разом із овочами з власного городу Хуонг тепер може готувати смачні страви для своєї доньки та забезпечити їй збалансовану дієту. З додатковим доходом від продажу телят, Hieu також має шанс на хорошу освіту.

vision

В’єтнамський салат з яловичини

Інгредієнти на 4 особи):

2 зубчики часнику
3 стейки
1 ч. Ложка цукру
2 ч. Ложки картопляного крохмалю
приблизно 6 ст. ложки рибного соусу
1 велике манго
3 ст. Ложки арахісу
3-4 ст. Л. Арахісової олії
2-3 помідори
1/4 салату айсберг
сіль

Підготовка (20 хвилин підготовки, 10 хвилин приготування):

  1. Очистіть часник і дрібно нашаткуйте.
  2. Виріжте жир з стейків огірків; Наріжте стейки хрест-навхрест тонкою соломкою і замаринуйте частиною рибного соусу та подрібненого часнику.
  3. Почистіть манго і наріжте м’якоть кубиками, арахіс подрібніть.
  4. На сковороді розігріти олію і обсмажити м’ясо. Обсмажте манго і часник, що залишився. Приправити рештою рибного соусу і сіллю.
  5. Покладіть салат в миску або на тарілку і накрийте скибочками помідорів. Розкладіть зверху яловичину і манго і подайте, посипавши арахісом.

Завантажити рецепт можна тут.