Рецепт від Marmite Sarthoise

Рецепт домашньої страви від IANOU

Час підготовки: 1h30

Час приготування: 21 хв

Складність: Легка

Інгредієнти (6 осіб):

300 гр курячої грудки 200 гр кролика ззаду 100 гр свіжої грудки 180 гр сирих грибів 75 цл сухого білого вина 75 цл телячого бульйону або м'ясного бульйону 15 цл кремового крему 300 гр капусти 120 г моркви Борошно Олія волоського горіха Сіль, перець

marmite

Підготовка:

Курятину та кролика нарізати просінами, грудку та гриби - паличками, капусту - соломкою, а моркву - жульєном.

Готуйте на пару овочі 10 хвилин.

Передайте кроликові та курячі егільєти в невеликій кількості борошна і обсмажте їх на сковороді з невеликою кількістю волоського горіхового масла. Додайте гриби, перемішайте. Додайте груди. Тушкуйте все протягом 5 - 10 хвилин, а потім вилийте всі інгредієнти в посуд, що подається, у теплі.

Деглазуйте сотейник білим вином. Доведіть до кипіння і зменште соус на 3/4. Додайте телячий бульйон (або бульйон) і вершки. Варити 1 хвилину.

Полити блюдо киплячим соусом і подати до столу.

Подавати з картоплею на пару.

ВИ МОЖЕТЕ ЗМІНИТИ НАЧАЛОК ОВОЧІВ З ГОРОХОМ, ЗЕЛЕНОЮ КВАСЛОМ.

Одна порція (приблизно 470 г):
Калорії 359 ккал Білок 18,7 г Вуглеводи 4,7 г Жири 14,0 г.