Рецепт від шеф-кухаря Маріан Дану Крем-суп зі спаржею
Сьогодні шеф-кухар Lo Chef Маріан Дану пропонує вам смачний і корисний рецепт: крем-суп із спаржі. Окрім того, що він має особливий смак і навантажує ваш організм користю, спаржа є одним із найздоровіших продуктів, що підходить для дієти для схуднення та детоксикації.
інгредієнти:
- цибуля
- кріп
- селера
- картопля
- спаржа
- шпинат
- гарбузове насіння
Спосіб приготування
У мисці пасеруйте селеру, цибулю та кріп, врізані вчасно, залиште на кілька хвилин, а потім додайте картоплю. Тим часом наріжте кінчики спаржі і відкладіть їх убік, а стебла покладіть в миску з овочами, залийте зверху бульйоном або водою і дайте йому закипіти. На гарячу сковороду покладіть кінчики спаржі, трохи дрібно нарізаного кропу та гарбузового насіння і спасеруйте їх, але будьте обережні, щоб вони не були хрусткими. Коли овочі звариться, зніміть миску з вогню, додайте свіже листя шпинату і перемішайте блендером, поки не отримаєте крем. Вилийте композицію на тарілку і розкладіть зверху хрустку суміш насіння та овочів. За бажанням його можна подати з невеликою кількістю вершків. Чудовий апетит!