Тімм-Крегер-Шуле Ноймюнстер Дитяча кухня Меню з трьох страв і кілька уроків про здорове харчування
Дитяча кухня Асоціації захисту дітей була гостем у школі Тімма-Крегера в Ноймюнстері.
від Гунди Мейєр
05 липня 2019 р., 14:25
Ноймюнстер | Вони замішували за одним столом, а потім подрібнювали та перетирали наступний: 21 дитина під наглядом початкової школи школи Тімма-Крегера у п’ятницю із захопленням готували смачне меню з трьох страв. День приготування їжі для дітей від шести до десяти років організувала дитяча кухня під час екскурсії Німецькою асоціацією захисту дітей Шлезвіг-Гольштейн.
За минулий рік дитяча кухня зробила 52 станції
"Ми хочемо навчити дітей здоровому харчуванню, отримуючи задоволення", - пояснює керівник курсу Анна Баумгартен-Хіпе. Дитяча кухня гастролює по країні з 2010 року. Проект повністю фінансується за рахунок пожертв. Лише минулого року працювало 52 станції. Рівень знань дітей дуже різний. "Зокрема, у сільській місцевості багато дітей більше знайомі із зерном, ніж у місті", - каже Баумгартен-Хіпе. Деякі діти могли ідентифікувати їжу, але не знали, як її приготувати. “Саме з цього ми починаємо. Діти часто набагато більше впевнені в собі і можуть самі багато підготувати », - каже дієтолог.
Діти вирішили важко
Емма (9), Марі (10) та Емелі (10) також довели це відразу: для початку - салат із заправкою з манго - вони самі прочистили манго.
"Я вже готувала макарони самостійно вдома", - каже Жасміна. Семирічна дівчинка охоче ріже полуницю на десерт разом із Еліасом (7), Паулою (8) та Альвою (7): кварк-стрип з полуницею. Основною стравою були рулети з піци.
Ми завжди готуємо вегетаріанські страви, з одного боку, не виключаючи дітей, які не їдять м’яса, а з іншого боку з міркувань гігієни.
Анна Баумгартен-Хіпе, фахівець з питань харчування
Це залежить від гігієни
Говорячи про гігієну: Перш ніж маленьким кухарям дозволили виходити на роботу, вони отримали невеликий урок з чистого робочого місця: "Важливо, щоб ви завжди все прибирали потім, а також стежили, щоб не порізалися ножами", - пояснює Емма ( 9). Звичайно, спільне миття посуду після вечері також є його частиною.
Дитяча кухня насправді здійснює екскурсію країною під час навчання, але під час літніх канікул існує винятковий варіант приготування свят із станцією в Ноймюнстері та іншою в Кіль.