Рецепт - відбивні d; баранина а-ля планча, з цибулею

Рецепт відбивних з баранини а-ля планча та цибуля, один із смачних рецептів баранини, запропонований Карре де Бюф

12 або 18 сирих відбивних з баранини
2 рожеві цибулини від Роскоффа або білі від Севенни
2 гілочки розмарину
Оливкова олія
Свіжомелений перець
Квітка солі

Порада шеф-кухаря

Для цього рецепт а-ля планча, незалежно від тепла під котлетами, не перевертайте їх, поки вони самі не зійдуть з тарілки. Обробляйте їх плоскогубцями. За бажанням замініть розмарин на прованські трави і додайте очищений, знежирений і подрібнений часник в маринад; припудрити ребра щіпкою перцю Еспелетт. М’ясо за цим рецептом продається в нашому Інтернет-магазині м’яса. Рецепт ягнячих відбивних а-ля планча оцінений 5 з 5 згідно з 1 оглядом та запропонований Rack of beef.

Я замовляю свої інгредієнти !