Рецепт - Відео домашньої болоньєзької лазаньї

Хороша лазанья, рецепт побачений і переглянутий, але такий хороший !

Середньої складності Значок євро

Середній бюджет Значок годинника

Інгредієнти (6 осіб)

1 пакет лазаньї
600 г яловичого фаршу
800 г томатного пюре
1 морква
1 стебло селери
3 цибулини
2 зубчики часнику
Тертий сир
сир пармезан
Петрушка

Соус Бешамель

30г вершкового масла
30 г борошна
0,5 л молока
Мускатний горіх
Сіль або дрібна сіль
Перець

Обладнання

Пан
Традиційна піч
Піч

Підготовка

Крок 1:

Цибулю наріжте кружками, часник подрібніть, моркву і селеру дрібно наріжте. Підрум'яніть часник і цибулю в невеликій кількості оливкової олії. Додати овочі. Потім м’ясо і нехай все повернеться.

2-й крок:

Додайте томатне пюре, склянку води і зелень. Приправити сіллю і перцем і тушкувати на повільному вогні.

Крок 3:

Якщо ви готуєте соус бешамель самостійно, настав час його приготувати: розтопіть масло, а потім від вогню додайте борошно відразу. Поверніть на вогонь і розмішуйте віночком, поки суміш не стане однорідною. Поступово додавати молоко, постійно помішуючи, поки суміш не загусне. Ароматизуйте мускатним горіхом, а потім приправте сіллю і перцем.

Крок 4:

Тепер ви можете почати готувати свою лазанью! шар тіста, шар м’яса і трохи бешамелю. тощо Завершіть, посипаючи пармезаном та грюєром.