Рецепт - Відео із вирізки із запеченої свинини

Для смачної, простої трапези. Зірка пісного та збалансованого м’яса, філе міньйон - це особливо простий шматок у приготуванні.
Ось швидкий рецепт, який порадує всю родину або ваших гостей.

запеченої

Дуже легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

  • 2 свинячі вирізки
  • 40г вершкового масла
  • 2 гілочки чебрецю
  • 2 гілочки розмарину
  • 1 краплинка оливкової олії
  • Сіль або дрібна сіль
  • Перець
  • 1 пакетик салату з месклуну

Обладнання

  • Традиційна піч
  • Піч
  • Гратинова страва

Підготовка

Крок 1:

Розігрійте духовку до 200 ° C.
У дуже гарячу сковороду наливаємо краплинку оливкової олії.

2-й крок:

Посоліть філе міньйон, а потім помістіть його в гарячу сковороду.

Крок 3:

Підрум’яніть м’ясо з усіх боків, це важливо для додання смаку.

Крок 4: Перець

Після повного обсмажування поперчіть його.

Крок 5:

Помістіть дві вирізки в посуд із гратену.

Крок 6:

Додайте гілочки чебрецю.

Крок 7:

А також гілочки розмарину.

Крок 8:

Покладіть кілька шматочків вершкового масла на філе міньйон.

Крок 9:

Випікайте приблизно 20 хвилин при 200 ° C, регулярно обсмажуючи філе і перевертаючи його наполовину протягом варіння.
Після приготування дістаньте його з духовки, поперчіть і дайте йому сидіти, накрившись, близько 10 хвилин.
Подавайте з салатом з гратену, пюре або месклуну.