Рецепт - відео пюре з колотого гороху

Класичне пюре без крему, ідеально підходить для дітей.

колотого

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

  • Оливкова олія
  • 1 кубик курячого бульйону
  • 1 літр води
  • 1 гілочка петрушки
  • Перець
  • Сіль або дрібна сіль
  • 4 зубчики часнику
  • 2 картоплини
  • 1 цибулина
  • 1 лавровий лист
  • 300 г колотого гороху

Підготовка

Крок 1:

Промити колотий горох. Очистіть картоплю, а цибулю наріжте кружечками. Налийте в горщик краплинку оливкової олії, а потім цибулю. Потіти його в гарячому маслі.

2-й крок:

Додайте розколотий горох і картоплю, потім лавровий лист і очищені зубчики часнику. Посолити, поперчити. Покрийте все теплою водою, в якій ви розведете куб курячого бульйону.
Готуйте свою заготовку відкритою приблизно 55 хвилин.

Крок 3:

Час від часу знежиріть бульйон.

Крок 4:

Коли овочі звариться, пропустіть вміст вашої каструлі через ручний овочевий млин за допомогою тонкої сітки. Розмістіть свою кашку в сервірувальній посудині з гілочкою петрушки для прикраси.

Порада

Це розколене горохове пюре чудово підійде як додаток до гарного шматочка телячої печінки, обсмаженої на сковороді.