Рецепт - Відео салату з цвітної капусти

Простий і свіжий рецепт від шеф-кухаря Крістофа! Хрусткий, свіжий і ароматний, цей простий салат - ласощі на літо

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (6 осіб)

• 1 цвітна капуста
• 1 невелика баночка оцтових каперсів
• 5 мл оливкової олії
• 3 мл олії волоського горіха
• 1 пучок свіжого коріандру
• Свіжомелений перець
• Сіль або дрібна сіль

Обладнання

Підготовка

Крок 1:

Помийте і наріжте цвітну капусту невеликими квіточками.
Відварити в підсоленій воді.

2-й крок:

Тим часом вимийте і дрібно наріжте кінзу.
Приготуйте вінегрет з оліями, каперсами та каперсовим оцтом.
Охолоджуйте капусту в крижаній воді, коли вона вариться, але все ще трохи хрустка.

Крок 3:

Приправити цвітну капусту, додати вінегрет і смак дуже свіжий.

---