Рецепт - Відео з овочевою лазаньєю

Відмінне та вишукане блюдо, що відрізняється від лазаньї болоньєзе, що радує гостей !

рецепт

Легко Значок євро

Дешево Каструля значок

Інгредієнти (4 особи)

  • Готовий лист лазаньї
  • 1 крем-крем для тетра-упаковки
  • 6 помідорів
  • 2 кабачка
  • 2 баклажани
  • 1 цибуля-шалот
  • 2 зубчики часнику
  • Тертий сир
  • Трави провансу
  • Василь
  • Сіль або дрібна сіль
  • Перець

Обладнання

  • Пан
  • Традиційна піч
  • Ситечко
  • Гратинова страва
  • Абсорбуючий папір

Підготовка

Крок 1:

Баклажани наріжте скибочками. Помістіть їх на друшляк, посипте сіллю і дайте стекти приблизно годині.

2-й крок:

Для соусу: почистіть і подрібніть цибулю-шалот і часник. Підрум’яніть їх маслом (або оливковою олією) у каструлі. Помідори наріжте шматочками і додайте їх. Додайте сіль, перець і прованські трави. Тушкувати 15 хвилин на середньому вогні. Потім на вогні додайте крем-крем.

Крок 3:

Наріжте кабачки скибочками і підрум'яніть їх вершковим маслом (або оливковою олією) в каструлі.

Крок 4:

Просушіть скибочки баклажанів насухо паперовими рушниками. Підсмажте баклажани на вершковому маслі (або оливковій олії). Їх можна покласти в ту ж каструлю, що і кабачки.

Крок 5:

Розігрійте духовку до 200 ° C.

Крок 6:

Повністю змастіть блюдо з пірексу, включаючи бортики. Викладіть страву невеликою кількістю томатного соусу. Потім зберіть лазанью шарами: лазанья - кабачки - баклажани - тертий сир - томатний соус - лазанья - цукіні. Закінчіть томатним соусом і посипте тертим сиром.

Крок 7:

Випікайте 30 хвилин у духовці при 200 ° C.

Порада

Окремо приготовлені овочі краще зберігають смак. Кабачки готуються швидше, ніж баклажани.