Рецепт - Відео з традиційного лаваша

Круглий хліб ідеально підходить для приготування шашлику з м’яса або шашлику.

традиційного

Середньої складності Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (6 осіб)

  • 375 г борошна
  • 20 мл теплої води
  • 12 г пекарських дріжджів
  • 1 с. до с. оливкова олія
  • 1 с. до с. сіль або дрібна сіль
  • 0,5 ч. Л. до с. цукрової пудри або пудри

Обладнання

  • Традиційна піч
  • Папір для випічки
  • Щітка
  • Деко для випікання духовки
  • Чаша

Підготовка

Крок 1:

Змішайте разом борошно, сіль, цукор та олію. Додайте дріжджі і теплу воду. Добре перемішайте, поки не вийде м’яке тісто, трохи липке.

2-й крок:

У салатник помістіть тісто. Накрийте кришкою і поставте підніматися в місце без сквозняків на 1 годину.

Крок 3:

Дегазуйте і обробляйте тісто, добре розмоловши робочу поверхню.

Зробіть 6 кульок однакового розміру. Борошно їх.

Крок 4:

Розігрійте духовку до 240 ° C.

Крок 5:

Кожну кульку тіста розкачати по колу. Покладіть їх на деко, застелене папером для випічки. За допомогою пензлика намажте хліб з лаваша водою, а потім випікайте 5-10 хвилин, стежачи за хлібом.

Крок 6:

Лаваш набубнявіє і зверху підрум’яниться. Вийміть і накрийте чистим рушником.