Рецепт з курки та рису (Вищий соус)

Дуже простий рецепт страви від Armelle

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 30 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

1 курятина 2 морква 1 цибуля-порей 1 стебло селери 200 г рису 2 яєчні жовтки 20 Cl сметани 30 g вершкового масла 2 столові ложки борошна Сіль і перець

вищий

Підготовка:

Доведіть воду до закипання в запіканці, наповнивши її наполовину.

Очистіть і розріжте порей, селеру та моркву навпіл уздовж.

Коли вода стане гарячою, занурте курку та овочі.

Варити близько 30 хвилин на середньому вогні.

Зварити рис.

У каструлі збийте жовтки та вершки. Додайте борошно та розтоплене масло, а потім додайте 5 ковшків курячого бульйону. Доведіть до кипіння при перемішуванні та приправте сіллю та перцем за смаком.

Готово! Мій тато додавав би в соус грибочки на ґудзиках, які перед цим обсмажував на невеликій кількості масла і додавав у соус. Я не ставив жодного, але рекомендую цю версію.

Одна порція (приблизно 230 г):
Калорії 459 ккал Білок 6,8 г Вуглеводи 43,2 г Жири 25,0 г.