Рецепт з підказками з морепродуктів Ліньяк, смажених з часником і помідорами

Зверніть увагу любителям морепродуктів: ось рецепт смаженої на сковороді з морепродуктами, часником та помідорами. Як бонус знайдіть поради шеф-кухаря Сіріла Ліньяка.

підказками

  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час приготування: від 15 до 20 хвилин
  • Рецепт для: людей
  • 1 кг заморожених морепродуктів Пікар (кальмари, голови та щупальця кальмарів, очищені мідії)
  • 12 варених креветок
  • 4 зубчики часнику
  • 3 заморожені цукати
  • 2 свіжих помідора
  • 2 ст. подрібненої плодолисткової петрушки
  • 1 склянка сухого білого вина
  • 3 ст. ложки оливкової олії
  • сіль і перець

Підготовка

1. Очистіть і подрібніть зубчики часнику. Помийте і насіньте свіжі помідори, а потім наріжте їх шматочками. Нарізаємо цукати помідорами невеликими кубиками.

2. Вилийте морепродукти в сотейник і нагрівайте на повільному вогні до повного розморожування. Вийміть їх з каструлі і влийте оливкову олію. На цьому гарячому маслі пасеруйте часник і петрушку.

3. Додайте морепродукти до креветок. Полийте білим вином. Додайте свіжі помідори та казки. Посолити, поперчити. Продовжуйте готувати 10 хвилин. Подавайте негайно.

Знайдіть поради від Кирила Ліньяка, натиснувши тут.