Рецепт західної піци

Піца з перцем, свіжою куркою та сиром

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 15 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (6 осіб):

Тісто:
100г борошна
50г борошна грубого помелу
25 мл олії (оливкова для мене)
55 мл води
8г свіжих дріжджів
1/2 рівня чайної ложки солі

Гарнір:
2 столові ложки 18% крем-крему
2 курячі грудки
150г тріо замороженого перцю
1 цибулина
150 г сиру грюєр
20 кульок моцарели
материнка

Підготовка:

Тісто:

Розминання а-ля карти (або вручну).
Змішайте борошно.
Нагрійте воду протягом 30 секунд у мікрохвильовці.
Розведіть дріжджі у воді і дайте постояти 5 хвилин.
Додайте на карту сіль і олію, а потім влийте закваску.
Помістіть у режим замішування, поки не отримаєте кульку і миска не стане чистою.
Помістити в салатник, плівкою і дати піднятися протягом 1 години.

Гарнір:

Наріжте цибулю
Білки наріжте тонкими фригелями.
Приготуйте курячі грудки на сковороді з ручкою вершкового масла.
Вийміть і зарезервуйте.
На цій же сковороді підрум’янюємо цибулю протягом 5 - 6 хвилин.
Вийміть і зарезервуйте.
Тушкуйте перець, поки він не випустить воду.
Сезон і резерв.

Виїздка:

Розігрійте духовку до 180 ° C гарячого повітря.
Викладіть тісто на посипану борошном поверхню.
Покрити свіжими вершками.
Розкладіть курку, цибулю, перець, кульки моцарели, натріть на тертці і посипте орегано.
Випікайте 12 хвилин, а потім перейдіть у положення гриля на 3 - 5 хвилин.

Одна порція (приблизно 110 г):
Калорії 253 ккал Білок 10,0 г Вуглеводи 18,9 г Жири 13,3 г.

---