Рецепт Запечені вареники з картоплі

вареники

Це за рецептом Амалії http://amalia-mylife.blogspot.com/2010/09/galuste-de-cartofi-la-cuptor.html, дуже добре

інгредієнти

  • 1,2 кг картоплі
  • 3 яйця
  • 230 г борошна
  • зелена петрушка
  • сіль
  • 6 столових ложок сметани
  • 300 г тертої моцарели
  • 5 столових ложок води

Спосіб приготування

Відваріть картоплю, а після охолодження натріть її на тертці.

Змішайте натерту картоплю з яйцями, борошном, і я додав 150 терта моцарела

Все добре вимісити, потім мокрими руками сформувати кульки, які варять у підсоленій воді протягом 15-20 хвилин.

Коли вони звариться, дістаньте їх і покладіть у єнову чашу, куди попередньо поклали 6 столових ложок сметани, змішаних з 5 столовими ложками води.

Посипте моцарелою або сиром та зеленою петрушкою, після чого поставте сковороду в духовку на 20-25 хвилин при 200 градусах, поки вона добре не підрум’яниться.

Я ідеально підходжу як гарнір поруч із курячим, свинячим стейком. хороший апетит