Рецепт запечених кабачків

В Італії запечені кабачки їдять як антипасти. Але будьте обережні: рецепт настільки хороший, що ви майже забудете основну страву.

Інгредієнти на 4 порції

Шт цукіні, маленькі г борошна дрібка солі Трав'яна ложка солі трави Столові ложки олії Яєчний жовток ПК ПК яєчний білок мл червоного вина (К'янті) мл олії для смаження

3
350
1
1
3
3
6-й
400
500

Інші категорії

італійські рецепти
Рецепти смаження у фритюрі
Рецепти кабачків
Рецепти для початківців
Рецепти закусок
Легка їжа
5 елементів

Підготовка рецепта

Кабачки помити, відрізати плодоніжку, нарізати скибочками товщиною в пальці і посипати трав’яною сіллю.
Потім перемішайте борошно з сіллю, олією, вином та жовтком до однорідного тіста і дайте йому просочитися протягом 15 хвилин.
Потім збийте яєчний білок до стійкості і обережно складіть його в тісто.
Нагрійте олію для смаження у фритюрі - або у великій каструлі. Виріжте скибочки кабачків виделкою, протягніть їх крізь тісто і смажте один за одним до золотистого кольору.

Поради щодо рецепта

Подавайте запечені кабачки із зануренням з горгонзолою та салатом із зеленого листя або салатом зі свіжих помідорів.

Подібні рецепти

Пікантне печиво з кмином

Цей рецепт пікантного печива з насінням кмину обіцяє смачні гризливі розваги. Тісто готується з кварком.

паличка хліба

За цим рецептом тісто для хлібного палички готують із сухими дріжджами. Ідеальний рецепт для сезону барбекю або для багаття.

Печиво із спельтами

Печиво з спельти просте у приготуванні, має чудовий смак і дуже засвоюється. Ось рецепт повторного випікання.

Сирні супутники

Ці смачні сирні місяці швидко і легко зробити. Смачний рецепт з листкового тіста.

Шашлик з сиру та фруктів

Ці сирні та фруктові шашлики з різними видами сиру, інжиром, мандаринами, виноградом та помідорами балують смак. Ось рецепт.

Цільнозернові палички

Цільнозернові палички - це рецепт для гризти, занурювати, а також як невелика закуска, загорнута в шинку, дуже смачна.