Рецепт Запечений перець, фарширований рікоттою

24 жовтня 2014 року

Час приготування: 40 хв

Розігрійте духовку до 190 ° C (6–7).

За допомогою відповідної терки натерти пармезан у глибокій посуді, а потім відкласти.

Помийте перець, а потім висушіть його кухонним рушником.

На кухонній дошці відріжте голови перцю.

Витріть, видаливши насіння та нитки.

Очистіть і промийте часник.

Розморозьте його, а потім пропустіть через подрібнювач одночасно з петрушкою і вареною шинкою.

У салатник висипаємо рікотту.

Потріскуйте яйця по одному над цією мискою, а потім добре перемішайте.

Потім додайте до цієї суміші шинку-часник і петрушку фарш, 1 ст. базиліка, 4 ч. л. панірувальних сухарів і 1 ст. ложки оливкової олії.

Все ретельно перемішати.

Також додайте в заготовку тертий пармезан. Знову перемішайте.

Цим препаратом заповніть западину порожнистих перців.

Розкладіть фарширований перець у формі для запікання.

Залити 3 ст. оливкова олія на дні посуду.

Приправте все сіллю і перцем.